Prezent Marzeń
Wyjątkowy Prezent
Super prezent
Katalog Marzeń
» Francja


1267708103_france.jpgTradycyjne uprawy winorośli wprowadzili na ziemie francuskie w VI wieku przed Chrystusem Fenicjanie i Grecy. Wielki rozwój winnic nastąpił pięć wieków później za panowania Rzymian. Plantacje zakładano na pochyłościach, w pobliżu szlaków wodnych i do dziś dnia najlepsze gatunki win rodzą się na stokach w korycie Rodanu, Marny, Loary i Renu. Jest to kraj, w którym występuje duża różnorodność klimatu oraz gleb i uprawia się tu szlachetne odmiany winorośli.

Francja jest najważniejszym producentem wina na świecie, powstaje tam wino różnorodnych gatunków i jakości. Są tu doskonałe czerwone wina z Bordeaux, wyrabiane z winogron Cabernet Sauvignon. Jest to również region słynący z Sauternes, które jest chyba najwspanialszym ze wszystkich słodkich win.

W Burgundii możemy znaleźć wspaniałe czerwone i białe wina z winogron Pinor Noir i Chardonnay.

 

W Szampanii produkuje się najwyśmienitsze na świecie odmiany win musujących. W regionie Rodanu - charakterystyczne, korzenne wina czerwone. W Alzacji natomiast możemy spotkać aromatyczne, doskonałe białe wina. W regionie Loary produkowane jest wytrawne wino z winogron Sauvignon Blanc oraz słodkie wino z odmiany Chenin Blanc.

»Wina regionu
Abbaye de Brully Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2018

Producent: Abbaye de Brully

Złote wino o delikatnych zielonych refleksach. W nosie piękna kompozycja aromatów orzechów, z nutami miodu, masła, przypraw i słodkich kasztanów. Podawać do ryb, owoców morza, tart warzywnych.

Abbaye de Brully Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2017

Producent: Abbaye de Brully -100 % Pinot Noir,
Karmazynowa barwa cieszy oko, przechodząc w ciemny rubin. W nosie z początku aromaty owocowe (truskawki, wiśnie, czarne porzeczki, borówki), rozwijające się później w powidła, pieprz, leśne poszycie, nuty stajenne. Żywiołowe i dobrze zbudowane. Idealny balans między taninami a owocowością podkreśla pełne ciało wina.

 

Champagne Cuvée Brut Beaumet

Beaumet Cuvée Brut

Owoce do tego Cuvée  pochodzą z różnych Crus, których różnorodność jest źródłem jego równowagi.

I tak Pinot Mouniers pochodzi z okolic  Vallée de la Marne i daje dużo smaków owocowych, Pinot Noir z okolic Montagne de Reims lub Côte des Bar daje strukturę i moc natomiast Chardonnay gwarantuje finezje i świeżość.

Champagne JM. Gobillard & Fils Tradition Brut

 

Gobillard Tradition Demi-Sec
30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Neunier

Świeże owocowe zapachy jabłka, białych kwiatów i skórki chleba. Okrągłe, tętniące życiem bardzo aromatyczne  z wyczuwalną słodyczą 33 g/l cukru resztkowego.
klasyczny aperitif, który może towarzyszyć także potrawą na bazie ryb i jest pyszne z serem.     

Château de la Roulerie Anjou Le P'tit Cabernet Franc

100% Cabernet Franc uprawianych w tej posiadłości, jest to młode, owocowe, żywe wino z miękkimi taninami, które należy wypić jak jest młode. W lecie można delektować się lekko schłodzonym. Idealny do dań z białego mięsa lub jako aperitif.

Château de la Roulerie jest zarządzany przez energicznego Philippe'a Germaina od 2004 roku. Zaczął odnawiać winnicę i winiarnię całkowicie przekształcając posiadłość w rolnictwo ekologiczne i jest dumny z produkcji win o wyjątkowej czystości.


Château Lauriga Cuvée Bastien Réserve

Château Lauriga

Kolor - mocno czerwony z granatowo fioletowymi refleksami.

Zapach - dojrzałe czerwone owoce, dżem i nuty lukrecji i słodkich przypraw.

Smak - zbilansowane wino z delikatnymi taninami, czerwonymi owocami i lekko wędzonym posmakiem.

Podawać do;  piersi kaczki z sosem żurawinowym.

Château Lauriga Grande Réserve Cuvée Jean

Carignan, Grenache, Syrah.

Carignan jest poddawany fermentacji z dodatkiem „maceration carbonique” dla uzyskania dodatkowej owocowości. Grenache i Syrah są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa następnie przez 12 miesięcy w dębie, z czego jedna trzecia jest nowa.

Głęboki rubinowy kolor w nosie dojrzałe czerwone owoce z nutami wanilii i lukrecji. Wino o pełnej treści z miękkimi taninami, nutami czerwonych owoców, garrigue, lukrecji i wanilii.

"Skoncentrowany i intensywny. W nosie czarne wiśnie łączą się z zapachem śliwek, cedru i wanilii, podczas gdy podniebienie jest pełne, z bogatymi, aksamitnymi taninami i długim finiszem."                                        

Robert Parker Wine Advocate 91 pkt.

Château Lauriga Grenat de Rivesaltes

Winnica ma 25 lat i leży blisko Morza Śródziemnego około 60-120 m.n.p.m.

Winogrona Grenache zbierane są ręcznie, gdy są już lekko podsuszone. Tradycyjna winifikacja z długą maceracją. Następnie przerywa się fermentację destylatem alkoholowym (96%) aby zatrzymać fermentację i zachować cukier resztkowy. Następnie wino jest schładzane i poddawane codziennemu mieszaniu (bâtonnage) aby moszcz pozostał w kontakcie z osadem.

W kieliszku głęboki czerwony kolor. W nosie intensywne  z aromatami jeżyn, malin i wiśni. W ustach świeżość uderza wieloma owocami czerwonej i czarnej porzeczki; dobra równowaga ze świeżością i zintegrowanymi taninami. W posmaku wraca trochę lukrecji. To pyszny kieliszek na początek posiłku i doskonały dodatek do dań słodko-kwaśnych i oczywiście deserów czekoladowych.

Cvée Aimé Cazes Rivesaltes

Cvée Aimé Cazes Rivesaltes 1975

Należy do tych wyjątkowych win, które są obecne na największych stołach na świecie. Cytowany wśród 100 najlepszych win na świecie.  Starzone przez 30 lat w starych dębowych beczkach jest dedykowane Aimé Cazesowi, założycielowi  tej winnicy, który pokazał, jak robić naturalnie słodkie wina.

Cuvée Aimé Cazes to wyjątkowa bursztynowa rivesaltes, pełen finezji, subtelności, złożoności. Ogromna ilość aromatów - zielony orzech, pomarańcza, suszona morela rywalizuje z przyprawami - cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon ze słodkim wykończeniem.

podawać w temperaturze 16 ° do kaczki z pomarańczą, deserami z przyprawami lub do medytacji, najlepiej w towarzystwie kubańskiego cygara.

W naszej kolekcji roczników  mamy jeszcze po kilka butelek  tych niezwykłych roczników 1975, 1978.


Paul Mas Que Sera Syrah 2018 IGP Pays D'Oc

100% Syrah

intensywny bukiet, łączący ostre, prażone zapachy z czarną porzeczką i tytoniem. Wybuchowe, ale dobrze zrównoważone podniebienie rozwija aromat dojrzałych jagód, w jedwabistej strukturze, dzięki miękkim i dobrze obecnym taninom, powoli ewoluującym w kierunku długiego finiszu z pikantnymi smakami.

Bardzo przystępny klejnot Pays D'Oc , który ma również doskonały potencjał starzenia.

Serwować z  grillowanym czerwonym mięsem, dziczyzną lub półmiskiem serów.

Paul Mas Cha Cha Cha 2019 - Pays d'Oc

 

100% Chardonnay 

uwodzi na pierwszy rzut oka swoim owocowym bukietem, zdominowanym przez egzotyczne owoce i wzbogaconym nutami kwiatowymi, waniliowymi i tostowymi. Na podniebieniu zapewnia przyjemną owocową słodycz, zachowując dobrą kwasowość, aż do długiego finiszu.

Idealne jako aperitif lub jako dodatek do ryb i owoców morza, białego mięsa, a nawet miękkiego sera.

Paul Mas Château AOP Languedoc

Położone 35 km na zachód od Montpellier, w obszarze Terrasses du Larzac. Gleba zawiera wiele kamieni, które oddają ciepło dnia nocą.To wino leżakowało kilka miesięcy we francuskim i amerykańskim dębie. To niesamowite wino od Domaine Paul Mas to mieszanka winogron Grenache Blanc, Roussanne i Vermentino.

 

 To wino jest świeże, żywe i intensywne z grejpfrutem, wanilią, tostami i ziołami, ale także brzoskwinią i gruszką. Bogata, ale i żywa kwasowość. Jest to białe wino na poziomie.

 

Dobry partner dla ryb i owoców morza.

Sainte-Anne Viognier Barriques 2018

Sainte-Anne Viognier Barriques

pochodzi z Langwedocji i jest wytwarzana z winogron Viognier. Wino ma kolor zielono-żółty, a kwiatowe zapachy mieszają się z nutami brzoskwini, ananasa i liczi. Świeże, ale pełne wino z egzotycznym akcentem, który ma mocniejszy smak dzięki starzeniu się beczkach z dębu. Wyśmienity jako aperitif, ale także doskonały dodatek do potraw azjatyckich lub kurczaka z ananasem.