GÓRA CARMEL: ZICHRON YAAKOV Obszar ten został wyselekcjonowany ponad 100 lat temu przez Barona Edmunda de Rothchild i obecnie stanowi rodzinną winnice Tishbich. Jest usytuowany u podnóża góry Carmel z dużym wpływem od strony zachodniej bryzy Morza Śródziemnego. Na obszarze tym występują gleby gdzie podstawę stanowią białe wapienie.
JEZIORO GENEZARET W JEGO GÓRNEJ CZĘŚCI Jest to obszar w pobliżu libańskiej granicy o wyniesieniu 500 do 700 m n.p.m. Ten obszar uważa się za najlepszy na terenie Izraela; pierwotna czerwona gleba po starożytnym Jeziorze Hula jest bardzo dobrze zdrenowana i wypełniona otoczakami przez co gleba jest odpowiednio przewietrzana, dodatkowa wzbogacana; wysokie elewacje i wzgórza o zmiennych dzienno-nocnych wahaniach temperaturowych pozwalają na dobre polifonoliczne dojrzewanie; południowy wpływ suchych wiatrów chroni winogrona przed różnego rodzaju chorobami; owoce dojrzewają w wyjątkowo dobrych warunkach aż do momentu zbiorów.
WZGÓRZA JUDEAN; GUSH ETZION Jest to obszar wzgórz wznoszących się na wysokość 600 - 900 m n.p.m. niemal w całości pokryty winnicami nazwany Jedean Hills (Wzgórza Jedeanu) na południe od Jerozolimy; przypowierzchniową gleby stanowią wapień i kreda; suchy klimat z domieszką bryzy charakteryzujący się "chłodnymi" zimami; tereny nieosłonięte od zachodu; popołudniowy wiatr górski zezwala na późne zbiory od połowy do końca października; otaczająca roślinność dodaje specyficznych zapachów eukaliptusowych, mentolowych oraz ziołowych.
To młode orzeźwiające, krzepiące wino jest robione ze szczepów Cabernet Sauvignon oraz Petite Syrah. Owocowe i świeże, wnosi aromat truskawek i ziół.
100% Sauvignon Blanc
Białe wytworzone wino z winogron Sauvignon Blanc. W tym roku wino to wykazuje wspaniały, szeroki wachlarz smaków i aromatów grejfrutów, owoców cytrusowych, guajawy i ananasów. Jest wykończone elegancką szczypty trawy. Wino fermentuje w nierdzewnych stalowych kadziach przez 3 tygodnie w niskiej temperaturze w celu wydobycia unikalnego owocowego aromatu winogron.
[1].jpg)
Cabernet Sauvignon ukazuje charakter, elegancko treściwy o szerokim zakresie smakowym i aromacie zawierającym owoce leśne, śliwki, jeżyny, goździki i szczyptę cedru. To niefiltrowane wino roztacza wydziela subtelną, delikatną prostolinijność z długim wykończeniem. Wino to jest odpowiednio sharmonizowane i zawiera 90% szczepu winogron Cabernet Sauvignon i 10% szczepu winogron Merlot starzonego razem w beczkach dębowych przez okres 12 miesięcy. Wino doskonale nadaje się z grilowanym mięsem, gulaszem.
[1].jpg)
To czerwone, o bardzo ciemnej czerwonej barwie, młode i owocowe wino zostało zmieszane z 10% Cabernet Sauvignon. Jest zrównoważone i okrągłe. Odkrywa smak świeżej maliny i truskawki i szczypty przypraw. Może być przechowywane lub sprawić przyjemność w chwili obecnej.
% Pinot Noir 100
Winnice: Gush Etzion
Pinot Noir to wyświetle subtelne aromaty truskawek, wiśni i śliwek oraz elegancki bukiet z ziaren kawy i wanilia pochodzące z 5 miesięcy starzenia w beczkach z francuskiego dębu. Aksamitna struktura zapewnia idealną równowagę pomiędzy iem.nosem i subtelnym smak
Jedno z najmłodszych i najbardziej popularnych win w winnicy. To szczególnie orzeźwiające, półwytrawne białe wino jest bogate w aromaty owocowe. Połączenie niewielkiej cierpkości francuskich Colombard ze słodyczą Emerald Riesling wspomaga wspaniały zapach brzoskwiń i moreli. Jest gotowe do natychmiastowego spożycia, to wino może być podawany z lekkim posiłkiem z kurczaka, seryami lub jako aperitif. Zaleca się, aby spożywać to wino w temperaturze 8-10 ° C. Alkoholu: 13%
Wzorowane na tradycyjbej Burgundzkiej technologii. treściwe białe wino wytrawne jest otrzymane wyłącznie ze szczepu winogron typu chardonnay, które rośnie w winnicach Gush Ezion i zbierane jest ręcznie. Ten typ wina wnosi egzotyczny aromat moreli, melona i brzoskwiń. Wino to poddawane jest powolnej fermentacji w niskich temperaturach w nierdzewnych stalowych kadziach oraz dębowych beczkach. Jest bogate w bukiet wanilii, karmelu oraz miodu
GÓRNA GALILEA 100% Cabernet Sauvignon grapes Głęboko owocowe w pełni cieliste, dobrze zrównoważone wino czerwone zrobione z winogron z Górnej Galilei. Aromat czarnych jagód, jerzyn, wytrawnych suszonych ziół, wanilii, czekolady i kawy. Starzone 18 miesięcy w beczce z dębu francuskiego i amerykańskiego.