Warunki klimatyczne panujące w Niemczech nie sprzyjają uprawie winorośli. Jednak ani północne położenie, ani chłodny klimat z "deszczową" jesienią nie zniechęciły Niemców do wytwarzania win. Jest to kraj znaczący ze względu na produkcję licznych gatunków białego wina.
Na przestrzeni wieków Niemcy udoskonalili sztukę produkcji białych win o szerokiej gamie smakowej od wytrawnych do słodkich. Większość win niemieckich stanowią wina lekkie (10-11 procent zawartości alkoholu), o zapachu owocowym, orzeźwiające, ze szczyptą kwasowości. Najważniejsze winnice niemieckie znajdują się na południowym zachodzie Niemiec, między jeziorem Bodeńskim a Bonn. 85 procent produkcji rocznej stanowią wina białe i to one głównie kształtują obraz Niemiec jako producenta win. Historia wina niemieckiego jest ściśle związana z Renem i Mozelą. W dolinie tych dwóch rzek Rzymianie wycisnęli najsi1niejsze pięrno swego panowania, czyli tradycję uprawiania winorośli, a po upadku imperium tradycję tę przejęły klasztory.
W XIX wieku zaczęły się rozwijać spółdzielnie i łączyć regiony winiarskie, by prowadzić sprzedaż swoich naturalnych, niedosładzanych win. W winiarstwie niemieckim bardzo dużą wagę przywiązuje się do zawartości cukru w moszczu. Niektóre z najświetniejszych win na świecie wytwarza się z winogron szczepu Riesling i Gewuerztraminer.
Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett z Villa Huesgen oferuje genialny, połyskujący jasnożółty kolor. Po pierwszym zawirowaniu to białe wino charakteryzuje się cudowną lekkością, która sprawia, że żywo tańczy w kieliszku. W kieliszku to białe wino z Villa Huesgen oferuje aromaty moreli, śliwek, brzoskwiń, pigw i jabłek, uzupełnione leśną glebą i nagrzanymi słońcem skałami. Ten Kabinett można słusznie określić jako szczególnie owocowy i aksamitny, ponieważ został winifikowany z cudownie słodkim profilem smakowym. Na języku to lekkie białe wino charakteryzuje się niesamowicie gęstą konsystencją. Dzięki żywej owocowej kwasowości Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett jest cudownie świeży i żywy na podniebieniu
Idealne do ryb, przystawek i owoców morza. Lekkie, półwytrawne wino, niezwykle świeże, odznaczające się przyjemną kwaskowatością i owocowym aromatem.
Alkohol -12,00 %, Kwasowość 7,9 g/l ,Cukier resztkowy 18,7 g/l ,
Bardzo eleganckie i pełne życia białe wino: dość jasne z zielonożółtymi refleksami. Intensywnie pachnące kwiatem bzu, białych porzeczek oraz aromatem brzoskwini, grejpfruta z nutą mango. Dość wyraźna słodycz dle nie dominująca, gruszka, dojrzałe jabłka, winogrona, trochę trawy i lekkich ziół; raczej średnio intensywny ale przyjemne.
Sprawdza się solo na imprezie oraz do, kurczaka, cielęciny i lekkich sałatek.
Alkohol: 11,5 %,Kwasowość 5,4 g/l ,Cukier resztkowy 34,8 g/l
Limitowana Pojemnosć Butelki 1L
Sekt b.A.Brut - to określenie niemieckiego wina musującego zgodnie z tradycyjną metodą fermentacji w butelce.
Ten pełen żywej woni wytrawny Sekt z dość owocową kwasowością i złoto żółtymi refleksami w szkle, krystalicznie czysty z drobnymi bąbelkami, iskrzącymi na podniebieniu wyśmienitymi smakami Riesling: jabłko, kwiat róży.
Alkohol -13,00 %, Kwasowość 6,4 g/l ,Cukier resztkowy 10,4 g/l ,
Schreieck Weisser Burgunder feinherb,
Bardzo elegancki bukiet dominują dojrzałe owoce jak cytrusy, brzoskwinie, morele i pigwa oraz przyprawy.
Jest świeże i rześkie, łagodna emulsja i wspaniała soczystość na podniebieniu.
Wyśmienite do szparagów i wędlin oraz do pikantnych serów.
Podawać w temperaturze : 10 - 12 ° C
Alkohol - 12,00%, Kwasowość 7,1 g/l, Cukru resztkowego 17,6g/l .
92 punkty „ Best of Riesling 2016”
Mocno wyraziste zapachy owoców jak agrest, cytrusy i jabłka z mocno mineralną końcówką.
Na podniebieniu bardzo złożony, gęsty ale bardzo delikatny i żywy , na finiszu doskonale harmonijna kwasowością.
Alkohol -13,5 %, Kwasowość 8,2 g/l ,Cukier resztkowy 8,0 g/l.
Podawać; ryby i owoce morza oraz sałateki.
-wiek: 36 lat
-wygląda młode i świeże, jest wyraźne, wykwintne, owocowe, przyjemne z ciasteczkami ale
kosztowałem z łososiem wędzonym na zimno.
-Super wino.
-wiek: 36 lat
-wygląda młode i świeże, jest wyraźne, wykwintne, owocowe, przyjemne z ciasteczkami ale
kosztowałem z łososiem wędzonym na zimno.
-Super wino.