Włochy są pod względem ilości wytwarzania wina największym producentem na świecie. Jest to kraj, w którym winnice są prawie wszędzie. Rozróżnia się tu dwa tysiące rodzajów odmian winorośli. Klimatyczne i geologiczne zróżnicownie Półwyspu Apenińskiego sprzyja tworzeniu się niepowtarzalnej gamy szczepów.
Jednym z regionów, który słynie z produkcji win, jest Toskania, najczęściej kojarzona z Chianti. Kraina ta leży na północnym zachodzie półwyspu, ograniczona od południa Lacjum. Chianti swoje szczególne właściwości zawdzięcza glebie i klimatowi. Tradycyjne Chianti komponuje się z różnych szczepów: Sangiovese, które dostarcza winu treści, Canaiolo dostarczające aromatu, Trebbiano i Malvasia rozjaśnijące barwę. Kolejnym znanym winem i zaliczanym do największych win świata, pochodzącym z toskańskiej krainy, jest Brunello di Montalcino.
Kolejnym regionem wartym uwagi jest Piemont, położony u stóp Alp. Winorośl jest tam wszechobecna, aż 15 procent win włoskoci pochodzi z południowej części Piemontu. Region Piemoncki znany jest z dwóch wielkich win: Barolo i Barbaresco. Na czołowej pozycji lokalnych odmian winorośli znajduje się Nebbiolo, uprawiany na glebach wapienno-gliniastych. To jeden z najstarszych szczepów czerwonych, wprowadzony przez Rzymian. Innym ważnym regionem winiarskim jest Veneto. Położony wokół Werony w północno-wschodnich Włoszech. Veneto słynie z win Soave, Bardolino i Valpolicella oraz z innych, łagodnych win o owocowym bukiecie.
W samym sercu Fruli Venezia-Giulia produkujemy pełną kolekcję najwyższej jakości win przywiązując szczególną uwagę właśnie do jakości oraz podkreślenia lokalnej różnorodności.
FANTINEL – to rodzinna firma powstała w 1969 r. Jej założycielem był Mario Fantinel, dobrze znany i ceniony hotelarz oraz restaurator z Fruli Venezia Giulia.
Obecnie, już trzecie pokolenie rodu Fantinel rozwija i wciąż poszerza pole działalności firmy sprawiając, że FANTINEL stał się największym prywatnym producentem wina w regionie Fruli Venezia Giulia (Północno Wschodni region Włoch)
Zwięzłe i gładkie wino, dojrzałe, o aromatach ziemi, suszonej śliwki i porzeczki. Zachwyca gładkimi taninami i dobrą strukturą. Wyjątkowo ładnie zbudowane, będzie rozwijać swój charakter do 2005 roku. Wino to doskonale nadaje się do ciemnych mięs, dziczyzny i pasztetów.
Czyste wino o charakterze wybitnie owocowym. Swój charakter zawdzięcza dobrze zharmonizowanym taninom i odpowiedniej kwasowości. To one decydują o wytrawnym wykończeniu wina.
Nos z nutami ziemisto-pieprznymi. Dominuje młodość-owocu i garbników zaokrąglona wanilią beczki. Sycylijski charakter - coś przed nami ukrywa
Bruno Fina i Giacomo Tachis, (znany wszystkim jako "ojciec, wina supertuscan") spotkali się podczas pracy w Instytucie Winorośli i Wina w Palermo.
Z tej przyjaźni urodziła się chęć do eksperymentowania w Marsala, w pięknej nowej winnicy z widokiem na lagunę, powstaje coś nowego w sycylijskich winach. Jest fantastyczny Sauvignon,
elegancki i wytworny Merlot ... ale jest także Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Riesling z późnego zbioru, Zapewniam wszystkie godne pochwały.
Caro Maestro stworzone przez tych ekspertów to kupaż Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot, harmonia smaków z zachowaniem osobowości poszczególnych szczepów. Merlot jest aksamitny i nieco przypominający dobre cygaro, Cabernet silny i dojrzały, Petit Verdot dostarcza dodatki przypraw takich jak pieprz ... Całość przypomina Sycylię, słońce i morze.
Na Sycylii nazwę Nero D'Avola i Calabrese używa się wymiennie na określenie najznakomitszego szczepu winogron na wyspie, który w stanie czystym daje krzepkie wina bardzo dobrej jakości, a nadaje sie także do mieszanek.
Wspaniałe lekko musujące, słodkie wino, wytwarzane drogą naturalnej fermentacji. Lambrusco dell’Emilia Dolce jest jasno-różowe, bukiet owocowy, nader delikatny. W smaku słodkie, żywe i świeże. Należy je spożyć, gdy jest jeszcze młode tzn. w okresie jednego, dwóch lat. Powinno być podawane o temperaturze 8 - 10 stopni Celsjusza. Świetnie łączy się z wszelkimi deserami oraz owocami
To wino pochodzi z Salento w Apulii, gdzie w Wellington, Vignamaggio oraz Presenzano Del Balzo prowadzą 25 hektarową winnicę obsadzoną lokalną winoroślą Primitivo. Levanter to nazwa ciepłego wiatru Śródziemnomorskiego.
Kolor: czerwony rubin. Zapach: małych czerwonych owoców, pomidor z podpowiedzią wanilii.
To wino jest nowością, zwłaszcza dla mieszanki, która nie zawiera Sangiovese, ale Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah, mieszanka ta różni się w zależności od roku. Nazwy i etykiety to wynik wizji , ale także małe dzieła sztuki graficznej. Każde opakowanie zawiera sześć butelek tego samego wina, każdy z inną etykietą.
100 % Cabernet Sauvignon dojrzewa w Słoweńskich dębowych beczkach o pojemności 30 i 60 hl przez ok. 18 tysięcy.
Intensywny rubinowy kolor przechodzący w fiolet o bardzo intensywnym bukiecie, przenikliwy, charakterystyczny przypominający owoce leśne. Dojrzewanie nadaje mu nutę korzenną oraz niemal aksamitną konsystencję. W smaku wyśmienity, pełny, prosty, coraz lepszy z wiekiem. Najlepiej smakuje z wszelkimi rodzajami pieczonego mięsa, szlachetnym drobiem, dziczyzną. Dodane do mięsa duszonego wybornie podkreśla jego smak
Wino pochodzi w 100% z Syrah, produkowane w winnicach Vignamaggio obsadzone w Apulia w Salento. Klimat tego obszaru, ciepł i dużo słńca , pozwalają na idealną dojrzałość z winogron tej odmiany .
Kolor: czerwony rubin Zapach: owocowy z dojrzałych owoców, pikantne, pełne, miękkie i bardzo przyjemne