Menu
55,25 zł
Cena regularna:
65,00 zł
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2015
5
Opis
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon;
jest kupażem cabernet sauvignon (86%) i cabernet franc (14%). Przed butelkowaniem wino dojrzewało 20 miesięcy (z czego 60% w nowych beczkach z dębu francuskiego). W kieliszku głęboko rubinowe z granatowymi refleksami. W nosie uwodzi wyrafinowanym aromatem soczystych ciemnych owoców, tytoniu i wiosennych przypraw. W ustach gładkie, pełne, sycące, z przewagą czarnych porzeczek, cassis, wanilii i tymianku. Finisz długi, niezapomniany o subtelnych taninach i żywej kwasowości. Jest to wino z dużym potencjałem starzenia, choć można się nim delektować również teraz, z potrawami takimi jak grillowane żeberka, stek lub świeży makaron pappardelle podawany z ragu z dzika.
Boekenhoutskloof powstało w 1776 roku. Położone w najdalszym zakątku pięknej doliny Franschhoek, gospodarstwo nazywa się „wąwóz Boekenhout” (wymawiane Book-n-Howed). Boekenhout to rodzime drzewo bukowe, bardzo cenione w produkcji mebli. W 1993 roku gospodarstwo i gospodarstwo zostały kupione i odrestaurowane, a także ustanowiono nowy program sadzenia winnic, który obejmuje obecnie Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon i Viognier.
Charakterystyka wina
| Szczepy | Cabernet Sauvignon |
| Kraj pochodzenia | Afryka Południowa |
| Region | Swartland |
| Rodzaj wina | Spokojne |
| Kolor | Czerwony |
| Smak | Wytrawne |
| Pojemność | 0,75 litra |
| Temperatura podawania °C | 18 |