Bodegas Pinoso Diapiro Merseguera

Bodegas Pinoso Diapiro białe wytrawne wino wyprodukowane ze szczególnego szczepu Merseguera. Po zbiorze przeprowadzamy delikatne odszypułkowanie i miażdżenie. Moszcz ze skórkami macerujemy w temperaturze 8ºC przez kilka godzin. Posiada żółty kolor ze złotymi refleksami. W nosie średnio intensywny, świeży, z dominującymi nutami białych kwiatów, grejpfruta, kopru włoskiego, mięty i brzoskwini. Przejście w beczce, bardzo subtelne. W ustach świeży, lekko tłusty ze względu na leżakowanie na osadzie, z nutami moreli, gorzkich migdałów, grejpfruta i mięty. Wino o śródziemnomorskim charakterze, zrównoważonej kwasowości i przyjemnej świeżości. Dobra wytrwałość i elegancja.


Szczep: Merseguera
Podawać do grillowanego białe mięsa, dań wędzonych, sushi, risotto oraz dania ryżowe z rybą.
Serwować w temperaturze 8–10ºC

Założona w 1932 roku jako spółdzielnia, Bodegas Pinoso rozumie i uprawia winnice, wiernie szanując tradycje winiarskie naszych rolników. Jedność i wysiłek założycieli Bodegas Pinoso sprawiły, że winiarnia ta zyskała uznanie za jakość swoich win. Z tego powodu w kolejnych latach wielu rolników chciało przystąpić do spółdzielni i w latach 1969 i 1974 rozszerzono ją, aby móc przetwarzać winogrona wszystkich zainteresowanych rolników. Po kilku kolejnych rozbudowach na początku lat 80. winiarnia osiągnęła wydajność około 19 000 000 litrów. Stała się najważniejszą winiarnią w prowincji Alicante, zrzeszającą 650 członków. Pod koniec lat 90. winiarnia zaczęła zmieniać swoją politykę jakości, aby udoskonalić jakość swoich win butelkowanych, a także uruchomiła pierwsze certyfikowane działki upraw ekologicznych.