Jasna, słomkowa barwa, świeży aromat jabłka, gruszki, cytrusów, białych kwiatów i dojrzałych owoców. Poznaj Solaris - biały szczep, który bardzo dobrze odnajduje się w polskich warunkach klimatycznych. Daje wina aromatyczne, lekkie, świeże i przyjemne w odbiorze, często z dobrą równowagą między owocem a kwasowością. To dobry wybór dla osób, które chcą spróbować polskiego białego wina i szukają butelki do kolacji, przystawek, ryb, drobiu albo spokojnego wieczoru.

W winiarni Burgundia Solaris pojawia się w kameralnej selekcji dwóch etykiet: Winnica Turnau Solaris oraz Winnica Tyniec Solaris. To propozycje dla osób, które chcą poznać nowoczesne polskie winiarstwo w świeżej, białej odsłonie. Nasi sommelierzy wybierają wina, które dobrze pokazują najważniejsze cechy tego szczepu: aromatyczność, lekkość, owocowość i naturalne dopasowanie do lżejszej kuchni.

Za każdym wyborem naszych ekspertów stoi ponad 20-letnie doświadczenie sommelierskie.

Skąd pochodzi Solaris? Co to za szczep?

Solaris to biały szczep winorośli, który dobrze sprawdza się w chłodniejszym klimacie. Jest chętnie uprawiany w krajach, gdzie warunki dojrzewania bywają trudniejsze niż w klasycznych, gorących regionach południowej Europy. Dzięki temu zyskał popularność także w Polsce.

W kieliszku Solaris zwykle pokazuje aromaty jabłka, gruszki, cytrusów, białych kwiatów, moreli, brzoskwini albo dojrzałych owoców. Wina z tego szczepu mogą być świeże i lekkie, ale też nieco pełniejsze i bardziej owocowe, zależnie od producenta oraz rocznika.

To dobry szczep dla osób, które szukają białego wina przystępnego, ale niebanalnego. Solaris nie jest tak neutralny jak niektóre bardzo lekkie białe wina, ale nie bywa też tak intensywny i ziołowy jak Sauvignon Blanc. Jego siłą jest świeżość, owocowość i łatwość podania do jedzenia.

Czym wyróżnia się Solaris z naszej oferty?

Na naszej półce Solaris reprezentują dwie polskie propozycje:

• Winnica Turnau Solaris - wino dla osób, które chcą sięgnąć po jedną z najbardziej rozpoznawalnych polskich winnic i spróbować Solarisa w eleganckim, dopracowanym wydaniu;
• Winnica Tyniec Solaris - propozycja dla tych, którzy szukają świeżego, młodego białego wina z Polski, dobrego do lżejszej kuchni, przystawek i codziennych okazji.

To nie jest szeroka kategoria, ale jest bardzo konkretna. Solaris w Burgundii traktujemy jako dobry punkt wejścia w polskie wina białe - szczególnie dla osób, które chcą sprawdzić, jak krajowe winnice radzą sobie ze świeżymi, aromatycznymi szczepami.

Czy Solaris jest słodki, czy wytrawny?

Solaris może występować w różnych stylach, ale najczęściej kojarzy się z winami świeżymi, owocowymi i dobrze zbalansowanymi. Wrażenie łagodności może wynikać z aromatu dojrzałych owoców, takich jak gruszka, jabłko, morela czy brzoskwinia, ale nie zawsze oznacza wyraźną słodycz.

Jeśli szukasz wina bardzo ostrego, mineralnego i cytrusowego, Solaris może wydać się bardziej miękki. Jeśli natomiast lubisz białe wina aromatyczne, świeże i łatwe w odbiorze, będzie bardzo dobrym kierunkiem.

Przy wyborze warto sprawdzić opis konkretnej butelki albo skontaktować się z naszymi doradcami. Pomożemy dobrać Solarisa do okazji, menu i preferowanego poziomu wytrawności.

Z czym podać wino Solaris?

Solaris najlepiej sprawdza się przy lekkiej, świeżej i sezonowej kuchni. Dobrze odświeża podniebienie, nie przytłacza potraw i pasuje do wielu dań, które często pojawiają się na polskim stole.

Polecamy podawać Solarisa do takich potraw jak:

• ryby, drób, indyk i delikatne dania z kurczaka;
• sałatki, młode warzywa, szparagi, cukinia, kalafior i dania z ziołami;
• sery świeże, sery kozie, twaróg, ricotta i mozzarella;
• pierogi z delikatnym farszem, warzywne tarty i lekkie zapiekanki;
• kuchnia sezonowa, przystawki, lekkie makarony i dania z cytryną.

Na spokojną kolację dobrze sprawdzi się Winnica Tyniec Solaris. Jeśli szukasz butelki bardziej rozpoznawalnej, dobrej również na prezent albo elegancki obiad, warto wybrać Winnica Turnau Solaris.

Solaris będzie też dobrym wyborem dla osób, które chcą podać polskie wino do polskiej kuchni, ale w świeższej, lżejszej odsłonie.

Jak podawać Solarisa?

Solarisa najlepiej podawać dobrze schłodzonego, zwykle w temperaturze 8-10°C. Dzięki temu wino zachowuje świeżość, aromat owoców i lekki, czysty charakter.

Nie warto podawać go zbyt ciepło, bo wtedy może stracić rześkość i wydać się cięższy. Z kolei zbyt mocne schłodzenie może zamknąć delikatne aromaty jabłka, gruszki, cytrusów i kwiatów.

Najlepiej sprawdzi się klasyczny kieliszek do białego wina. Butelkę warto otworzyć krótko przed podaniem. Otwarte wino można przechowywać zwykle przez 1-2 dni w lodówce, najlepiej zamknięte korkiem lub stoperem, choć najwięcej świeżości zachowuje w dniu otwarcia.

Wino Solaris - najczęściej zadawane pytania

Czy Solaris to polski szczep?

Solaris nie jest szczepem stworzonym wyłącznie w Polsce, ale bardzo dobrze sprawdza się w polskich warunkach klimatycznych. Dlatego często pojawia się w krajowych winnicach i jest jednym z ważnych białych szczepów w nowoczesnym polskim winiarstwie.

Jak smakuje Solaris?

Solaris zwykle ma świeży, owocowy i aromatyczny charakter. W aromacie mogą pojawiać się jabłko, gruszka, cytrusy, białe kwiaty, morela albo brzoskwinia. To wino najczęściej lekkie, przyjemne i dobrze dopasowane do lżejszej kuchni.

Czy Solaris jest winem wytrawnym?

Solaris może występować w różnych stylach, dlatego warto sprawdzić opis konkretnej butelki. Często daje wina świeże i owocowe, które mogą wydawać się łagodniejsze, nawet jeśli nie są słodkie. Jeśli zależy Ci na konkretnym poziomie wytrawności, nasi doradcy pomogą dobrać odpowiednią butelkę.

Do czego pasuje Solaris?

Solaris dobrze pasuje do ryb, drobiu, sałatek, warzyw, serów świeżych, lekkich makaronów, tart warzywnych i kuchni sezonowej. To dobre wino do delikatniejszych potraw, przy których potrzebna jest świeżość i lekkość.

Jakie wino Solaris wybrać na początek?

Na początek warto wybrać Winnica Tyniec Solaris, jeśli szukasz młodego, świeżego białego wina z Polski. Jeśli zależy Ci na butelce od jednej z najbardziej rozpoznawalnych polskich winnic, dobrym kierunkiem będzie Winnica Turnau Solaris.