Opcje przeglądania
Producent
-
Abadía Retuerta
(2)
-
Adega de Redondo
(1)
-
Aldegheri
(1)
-
Alpasión
(2)
-
Álvaro Palacios
(1)
-
Antiche Terre Venete
(1)
-
Baglio Gibellina
(1)
-
Biscardo Originale 1872
(1)
-
Bodega Bleda
(2)
-
Bodega Garzon
(4)
-
Bodega Santa Cruz de Alpera
(8)
-
Bodega y Cavas de Weinert
(1)
-
Bodegas Bianchi
(1)
-
Bodegas Cornelio
(1)
-
Bodegas Leza Garcia
(1)
-
Bodegas Maset 1917
(1)
-
Bodegas Muga
(2)
-
Bodegas Ontañón
(2)
-
Bodegas Paniza
(2)
-
Bodegas Pinoso
(2)
-
Bodegas Ramon de Ayala
(1)
-
Bodegas Ramón Bilbao
(3)
-
Bodegas Santalba
(1)
-
Botter
(1)
-
Bread & Butter Wines
(3)
-
CANTINE GIACOMO MONTRESOR
(1)
-
Cantine Paolini
(1)
-
Cantine Paradiso
(7)
-
Cantine Pirovano
(3)
-
Cantine Rinomato Tombacco
(1)
-
Cantine Riondo
(3)
-
Cantine San Marzano
(2)
-
Cantine Settesoli s.c.a.
(1)
-
Capo Zafferano
(1)
-
Casali del Barone
(2)
-
Cavino
(1)
-
Château du Cèdre
(1)
-
Chateau La Gravière
(1)
-
Château Montviel
(2)
-
Château Pédesclaux
(1)
-
Chateau Purcari
(5)
-
Claudio Quarta
(1)
-
Colomé Grupo
(1)
-
Contini
(1)
-
Corte Figaretto
(1)
-
Cremaschi Furlotti
(5)
-
Delicato Family Wines
(1)
-
Dievole Dal 1090
(1)
-
Domaine des Creisses
(1)
-
Domaines Bournet-Lapostolle
(3)
-
Domaines Laurent Perrachon et Fils
(1)
-
Dominio De Punctum
(1)
-
Duckhorn Vineyards
(2)
-
Enoport
(1)
-
Fantini Group
(4)
-
Farnese Group
(1)
-
Félix Solís
(5)
-
Ferro 13
(3)
-
Finca El Origen
(1)
-
Fiorelli
(1)
-
Fiuza
(1)
-
Fonseca
(3)
-
Francis Coppola Winery
(3)
-
Gál Tibor Winery
(2)
-
Gevelli Winery
(3)
-
Golan Heights Winery
(7)
-
Jean Leon Since 1963
(1)
-
Joseph Drouhin
(1)
-
Juan Toscanini E Hijos
(2)
-
Jules Gautret Cognac
(2)
-
Kaiken Premium Wines
(1)
-
Kilikanoon
(1)
-
Kir-Yianni
(2)
-
L. A. Cetto
(2)
-
Le Fracce
(1)
-
Louis Jadot
(1)
-
Louis M Martini
(2)
-
Luca Bosio Vineyards
(1)
-
MAN Family Wines
(1)
-
Marani
(3)
-
Marchesi Antinori
(1)
-
Martin Ray Vineyards & Winery
(1)
-
Masca del Tacco
(3)
-
Menhir Salento
(1)
-
Morgan Bay Cellars
(2)
-
Muri Gries
(1)
-
Naldini 1958
(2)
-
Nuiton-Beaunoy
(3)
-
Paggio Landi
(1)
-
Paul Mas
(1)
-
Peñaflor
(1)
-
Penfolds
(2)
-
Peter Lehmann
(2)
-
Piccini
(2)
-
Pietradolce
(1)
-
Quinta de Boeira
(1)
-
Ratti
(2)
-
RedHeads
(1)
-
Riecine
(1)
-
Rocca delle Macie
(1)
-
Rutherford Ranch
(1)
-
Saint Clair
(2)
-
Scheid Family Wines
(1)
-
Schreieck Maikammer
(2)
-
Sheid Family Wines
(2)
-
Sidney Wilcox
(1)
-
SOCIETà AGRICOLA CANNETA
(1)
-
Tbilvino
(1)
-
Tenuta Viglione 1937
(1)
-
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy
(1)
-
Tenute Rossetti
(1)
-
Terre Cevico
(1)
-
Tommasi Family Estates
(2)
-
Trapiche
(3)
-
Varvaglione dal 1921
(3)
-
Vigneti del Vulture
(2)
-
Viña la Rosa
(1)
-
Viñas del Vero
(1)
-
Viñedos Orgánicos Veramonte
(4)
-
Vinos Casablanca
(1)
-
W. & J. Graham's
(1)
-
Wente Vineyards
(3)
-
Winnica Tyniec
(1)
-
Yllera – Bodegas y Viñedos
(1)
Szczepy
-
Syrah
(14)
-
Dornfelder
(1)
-
Primitivo
(5)
-
Primitivo di Manduria
(4)
-
Blend
(75)
-
Malbec
(11)
-
Cabernet Sauvignon
(10)
-
Garnacha
(1)
-
Monastrell
(3)
-
Monastrell - Syrah
(1)
-
Tempranillo
(12)
-
Negroamaro
(3)
-
Nero di Troia
(1)
-
Primitivo-Nero di Troia
(1)
-
Susumaniello
(2)
-
Zinfandel
(7)
-
Pinotage
(4)
-
Pinot Noir
(15)
-
Nebbiolo
(3)
-
Sangiovese
(10)
-
Aglianico
(3)
-
Grenache
(1)
-
Merlot
(5)
-
Barbera d'Asti
(2)
-
Nero d'Avola
(2)
-
Gamay
(2)
-
Tannat
(4)
-
Marselan
(1)
-
Carmenere
(3)
-
Barbera
(1)
-
Cannonau
(2)
-
Alicante Boushet
(1)
-
Saperavi
(6)
-
Petite Sirah
(1)
-
Dolcetto
(2)
-
Nerello Mascalese
(1)
-
Pinot Grigio
(1)
-
Lagrein
(1)
-
Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
(6)
-
Isabella
(1)
-
Mavrodaphne
(1)
-
Barbera D'Alba
(1)
-
Petit Verdot
(1)
-
Viorica
(1)
Kraj pochodzenia
Region
-
Veneto
(12)
-
Marlborough
(1)
-
Sycylia
(4)
-
Mendoza
(9)
-
Rioja
(14)
-
Apulia
(24)
-
Kalifornia
(20)
-
Burgundia
(4)
-
Jumilla
(5)
-
Piemont
(9)
-
Alicante
(2)
-
Casablanca Valley
(4)
-
Pfalz
(2)
-
Castilia-La Mancha
(9)
-
Eger
(2)
-
Bordeaux AOC
(3)
-
Toscania
(13)
-
Priorat
(1)
-
Kampania
(1)
-
Castilla y Leon
(3)
-
Clare Valley
(1)
-
Penedes
(2)
-
Sardynia
(3)
-
Abruzja
(1)
-
Kakheti
(8)
-
McLaren Vale
(1)
-
Emilia-Romagna
(2)
-
Wzgórza Golan
(7)
-
Beaujolais
(2)
-
Garzon/Maldonado
(4)
-
Colchagua Valley
(3)
-
Dolina Douro
(5)
-
Cognac
(1)
-
Valle de Guadalupe - Baja California
(2)
-
Macedonia
(2)
-
Nemea - półwysep Peloponez
(1)
-
Bazylikata
(1)
-
Górna Adyga
(1)
-
Central Valley
(1)
-
Bordeaux Grand Cru Classé
(1)
-
Aragonia/Cariñena
(2)
-
Cahors
(1)
-
Canelones
(2)
-
D.O. Ribera del Duero
(1)
-
Salta
(1)
-
Napa Valley
(1)
-
Sonoma County
(1)
-
South Australia
(2)
-
Barossa Valley
(2)
-
Lombardia
(1)
-
Limari Valley
(1)
-
Aragonia
(1)
-
Adelaide
(1)
-
Teyo
(2)
-
Alentejo
(1)
-
Langwedocja
(4)
-
Western Cape
(3)
-
Maule Valley
(1)
-
Loncomilla Valley
(3)
-
Dolina Maule
(1)
-
Stefan Voda
(5)
-
Małopolska
(1)
-
Aconcagua Valley
(1)
-
Omaka Valley
(1)
-
Region Przylądkowy
(1)
Rodzaj wina
Kolor
Pojemność
Temperatura podawania °C
Cena
-
od
do
Kieliszek czerwonego wina to obietnica głębi - rubinowa lub granatowa barwa, aromat dojrzałych owoców, przypraw, czasem skóry albo dymu, i charakterystyczny, lekko „ściągający” posmak tanin na podniebieniu pobudzają zmysły. Żaden inny kolor wina nie mieści w sobie tak wielowymiarowego charakteru: od chłodnej elegancji po rozgrzewającą pełnię bukietu smakowego.
Dlatego w winiarni Burgundia czerwone wino zajmuje szczególne miejsce - to najobszerniejsza część naszej oferty. Czeka na Ciebie ponad 200 gatunków z najlepszych regionów Europy i Nowego Świata. Każda z nich została starannie wyselekcjonowana przez doświadczonych sommelierów z naszej winiarni, po uważnej selekcji i degustacji. Dzięki temu mamy pewność, że oferujemy to, co najlepsze w świecie czerwonych win.
Aldegheri – Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Czym wyróżniają się czerwone wina dostępne w naszej winiarni?
Naszą ofertę budujemy wokół czerwonych win o wyraźnym charakterze i starannej selekcji miejsca pochodzenia. Najszerzej reprezentowane są w niej Włochy. Proponujemy szeroki wachlarz wariantów: od soczystego, dojrzałego Primitivo z Apulii (jak Masca del Tacco Primitivo di Manduria Riserva Piano Chiuso), przez toskańskie Chianti Classico Poggio Civetta, po Amarone della Valpolicella, suszone metodą appassimento i przez to gęste niemal tak jak likier.
Obok nich znalazły się jedwabiste Pinot Noir (na przykład Le Fracce Moro Pinot Nero), kalifornijskie wina o „owocowości” dojrzałej w intensywnym słońcu (jak Morgan Bay Cellars California Merlot), argentyńskie wina Malbec czy klasyczne hiszpańskie Tempranillo z Rioja. Pod wspólnym hasłem „wino czerwone” kryje się więc kilkanaście odrębnych stylów - i właśnie ich rozpoznawanie pozwala wybierać świadomie.
Jak wybrać czerwone wino?
Czerwone wino najlepiej dobrać do okazji. Na spokojny wieczór w domu czy przy pierwszym zetknięciu się z tą odmianą najlepiej sprawdzą się te owocowe, subtelne i o delikatnym profilu taninowym, niewymagające celebrowania. Dobrym punktem wyjścia może być choćby lekki, elegancki Pinot Noir, np. Long Valley Ranch czy Bread & Butter Cabernet Sauvignon.
Na ważną kolację, do mięsa i dojrzewających serów, sprawdzi się wino o pełniejszym bukiecie i wyraźniej wyczuwalnych taninach - jak hiszpańska Santa Cruz de Alpera Rupestre Esencia Garnacha Tintorera czy Trapiche Terroir Series Malbec - Finca Coletto ich gęstość doskonale zrównoważy tłuste, przyprawione dania i nada spotkaniu uroczystszy ton.
Na prezent - ślubny, dla partnera biznesowego czy dla gospodarzy przyjęcia - bezpiecznie jest wybrać wino z rozpoznawalnego regionu i o uniwersalnym charakterze: pełne, lecz zrównoważone, z dala od skrajności. W tej roli sprawdzają się dostępne w naszej winiarni włoskie klasyki, choćby Amarone czy Chianti Classico, zwłaszcza w eleganckiej drewnianej skrzynce.
Z czym podać czerwone wino?
Im intensywniejsze danie, tym pełniejsze powinno być wino. I tak:
- lekkie czerwone wina (np. Pinot Noir, młode Sangiovese) towarzyszą drobiowi, kaczce, wędlinom, pizzy i risotto z grzybami, a latem znoszą lekkie schłodzenie;
- pełne i taniczne (np. Cabernet Sauvignon, Malbec, Amarone) najlepiej prezentują się przy czerwonym mięsie, steku, jagnięcinie, dziczyźnie i długo duszonych potrawach;
- soczyste Primitivo i Zinfandel odnajdują się przy daniach z grilla;
- słodsze czerwone warto zachować do deserów czekoladowych i serów pleśniowych.
W jakiej temperaturze podać czerwone wino?
Czerwone wino rzadko smakuje najlepiej „w temperaturze pokojowej” - jest ona po prostu zbyt wysoka, szczególnie w okresie wiosenno-letnim. Dlatego doradzamy podawanie lżejszych czerwonych win w temperaturze ok 12-14°C, a pełniejszych - do 16-18°C. To ważne, ponieważ zbyt ciepłe sprawia wrażenie ciężkiego i „alkoholowego”, zbyt zimne - nie uwalnia pełnego aromatu.
Wina o mocnych taninach (np. Barolo, kalifornijski Cabernet) warto otworzyć z wyprzedzeniem lub przelać do karafki. Napowietrzone, rozwijają aromat, a zawarte w nich taniny łagodnieją.
Czerwone wino: najczęściej zadawane pytania
Po czym poznać, że czerwone wino będzie pełne i mocne?
Najwięcej na temat charakteru czerwonego wina zdradza etykieta. O pełni świadczą wyższa zawartość alkoholu (zwykle od około 14%), ciepły region (Apulia, Kalifornia, Mendoza), mocne szczepy - Cabernet Sauvignon, Malbec, Primitivo - oraz oznaczenia dojrzewania w beczce: „Crianza”, „Reserva”, ”Gran Reserva”. Lekkie wina częściej pochodzą z chłodniejszych regionów, ze szczepów takich jak Pinot Noir.
Czy każde czerwone wino trzeba przelewać do karafki?
Nie, nie każde czerwone wino powinno się przelać do karafki. Dekantacja służy wersjom młodym i mocno tanicznym, którym pomaga rozwinąć aromat, oraz starszym rocznikom z osadem (pozwala oddzielić od niego klarowną część). Natomiast lekkie, owocowe czerwone wina można nalewać wprost z butelki - napowietrzanie niewiele im daje, a bywa, że odbiera świeżość.
Jak długo można pić otwartą butelkę czerwonego wina?
Zakorkowana i schłodzona w lodówce butelka czerwonego wina nadaje się do picia zwykle przez 2-3 dni. Wina pełne i taniczne bywają drugiego dnia nawet przyjemniejsze; ale delikatne i owocowe najlepiej wypić tego samego wieczoru.
Czy czerwone wino zawsze jest wytrawne?
Nie. Najbardziej klasyczne czerwone wina do dań są wytrawne, lecz nie jest to regułą. W naszej ofercie znajdują się również czerwone wina półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Są „łagodniejsze w odbiorze” i chętnie wybierają je osoby, które dopiero zaczynają przygodę z tym kolorem wina.