Opcje przeglądania
Producent
-
Alpha Estate
(1)
-
Anno Domini Vineyard
(1)
-
Bodega Santa Cruz de Alpera
(3)
-
Bodegas Carrau
(1)
-
Bodegas Cornelio
(1)
-
Bodegas Maset 1917
(3)
-
Bodegas Pinoso
(1)
-
Bodegas Torre Oria
(1)
-
Bollinger
(1)
-
Bonaval
(2)
-
Bottega
(2)
-
Botter
(1)
-
Braida
(1)
-
Bread & Butter Wines
(2)
-
Cantine Paradiso
(1)
-
Cantine Pirovano
(2)
-
Cantine Riondo
(1)
-
Cantine San Marzano
(1)
-
Cantine Settesoli s.c.a.
(1)
-
Carmel Winery
(1)
-
Casa Coller
(1)
-
Cave de Turckheim
(1)
-
Cavino
(1)
-
Champagne Jacquart
(1)
-
Cielo e Terra
(1)
-
Ciù Ciù
(2)
-
Contini
(1)
-
Cremaschi Furlotti
(2)
-
Domaine Wardy
(1)
-
Duckhorn Vineyards
(1)
-
Einig-Zenzen Wines
(2)
-
Familie Rauen
(1)
-
Fantini Group
(2)
-
Ferro 13
(4)
-
Fiorelli
(1)
-
Fonseca
(1)
-
Fontaine
(1)
-
Fosso Corno
(1)
-
Gál Tibor Winery
(1)
-
Golan Heights Winery
(5)
-
Grupo Foster Lorca
(2)
-
Guasti Clemente
(1)
-
Henri de Villamont
(1)
-
J.M Gobillard & Fils
(1)
-
Jackowiak Rondeau
(1)
-
Jasci
(1)
-
Jean Leon Since 1963
(1)
-
Kellerei Kaltern
(1)
-
Kir-Yianni
(1)
-
La Chablisienne
(1)
-
Léon Beyer
(2)
-
Louis Jadot
(1)
-
Mar de Frades Viñedos Atlánticos
(2)
-
Marani
(2)
-
Mas Delatour
(1)
-
Masca del Tacco
(1)
-
Misty Cove
(1)
-
Monte Rossa
(1)
-
Nemea Winery
(2)
-
Nino Ardevi
(1)
-
Paul Mas
(1)
-
Pedro Escudero
(3)
-
Penfolds
(4)
-
Piper-Heidsieck
(1)
-
Quinta de Boeira
(1)
-
Rivera
(1)
-
Roeno Azienda Agricola
(1)
-
Saint Clair
(3)
-
Scarpa
(1)
-
Schreieck Maikammer
(6)
-
Sella & Mosca
(1)
-
Sidney Wilcox
(1)
-
Societa Agricola Colli Asolani di Bedin Enrico
(1)
-
Stettyn Family Wineyards
(1)
-
Terramagne Grupo
(1)
-
Trapiche
(1)
-
Tre Donne
(1)
-
Ulrich Langguth
(1)
-
Varvaglione dal 1921
(1)
-
Viñas del Vero
(1)
-
Viñedos Orgánicos Veramonte
(1)
-
Vini Tonon
(1)
-
Windsor
(1)
-
Winnica Turnau
(2)
-
Winnica Tyniec
(2)
Szczepy
-
Syrah
(5)
-
Muscat
(6)
-
Scheurebe
(1)
-
Riesling
(11)
-
Sauvignon Blanc
(14)
-
Blend
(35)
-
Verdejo-Viura
(1)
-
Solaris
(2)
-
Chardonnay
(18)
-
Glera
(7)
-
Viognier
(1)
-
Fiano
(3)
-
Vermentino
(3)
-
Malagouzia
(1)
-
Assyrtiko
(1)
-
Gewurztraminer
(4)
-
Moscato d"Asti
(1)
-
Pinot Grigio
(3)
-
Torrontés
(2)
-
Falanghina
(2)
-
Verdejo
(1)
-
Isabella
(1)
-
Pecorino
(3)
-
Albariño
(2)
-
Chenin Blanc
(1)
-
Lambrusco
(1)
-
Macabeo
(1)
-
Petit Manseng
(1)
-
Johanniter
(1)
-
Grillo
(1)
-
Tsolikauri
(1)
Kraj pochodzenia
Region
-
Somontano
(1)
-
Veneto
(16)
-
Marche
(2)
-
Marlborough
(5)
-
Sycylia
(1)
-
Mendoza
(3)
-
Rioja
(1)
-
Champagne
(6)
-
Apulia
(6)
-
Kalifornia
(3)
-
Mozela
(2)
-
Burgundia
(4)
-
Jumilla
(1)
-
Piemont
(6)
-
Alicante
(1)
-
Casablanca Valley
(1)
-
Rueda
(2)
-
Pfalz
(5)
-
Castilia-La Mancha
(3)
-
Eger
(1)
-
Bordeaux AOC
(1)
-
Kampania
(2)
-
Castilla y Leon
(1)
-
Berkshire
(1)
-
Penedes
(6)
-
Saloniki
(1)
-
Sardynia
(3)
-
Abruzja
(2)
-
Kakheti
(1)
-
D.O. Cava
(2)
-
Emilia-Romagna
(1)
-
Wzgórza Golan
(5)
-
Wzgórza Judejskie
(1)
-
Beqaa Valley
(1)
-
Dolina Douro
(1)
-
Macedonia
(2)
-
Achaja- półwysep Peloponez
(1)
-
Nemea - półwysep Peloponez
(1)
-
Górna Adyga
(1)
-
Zachodniopomorskie
(3)
-
Canelones
(1)
-
Attica
(1)
-
Eden Valley
(1)
-
South Australia
(1)
-
Barossa Valley
(3)
-
Lombardia
(1)
-
Alzacja
(3)
-
Langwedocja
(1)
-
Galicja
(2)
-
Western Cape
(1)
-
Trydent - Górna Adyga
(1)
-
Loncomilla Valley
(2)
-
Małopolska
(2)
-
Imereti
(1)
Rodzaj wina
Kolor
Pojemność
Cena
-
od
do
Kieliszek białego wina to obietnica świeżości - jasnosłomkowa lub złocista barwa, aromat cytrusów, zielonego jabłka, gruszki, białych kwiatów, czasem miodu, wanilii albo delikatnej mineralności, i czysty, orzeźwiający finisz pobudzają zmysły. Żaden inny kolor wina nie mieści w sobie tak szerokiego wachlarza lekkości: od rześkich, cytrusowych butelek na letni wieczór po pełne, kremowe Chardonnay o eleganckim, niemal maślanym charakterze.
Dlatego w winiarni Burgundia białe wino zajmuje jedno z najważniejszych miejsc w naszej ofercie. Czeka na Ciebie ponad 200 win z najlepszych regionów Europy i Nowego Świata. Każde z nich trafiła do naszej selekcji po uważnej degustacji i ocenie doświadczonych sommelierów. Dzięki temu możemy zaproponować zarówno wina lekkie i codzienne, jak i bardziej złożone butelki na elegancką kolację, aperitif czy prezent.
BAT Prosecco D.O.C Extra Dry
Delikatnie musujące, świeże i przyjemnie owocowe – Prosecco Extra Dry
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Czym wyróżniają się białe wina dostępne w naszej winiarni?
Naszą ofertę budujemy wokół białych win o wyraźnym charakterze i starannie dobranym pochodzeniu. Najszerzej reprezentowane są w niej Chardonnay oraz Sauvignon Blanc - dwa szczepy, które najlepiej pokazują różnorodność białego wina. Sauvignon Blanc daje zwykle świeżość, cytrusowość, nuty agrestu, ziół i mineralny finisz. Chardonnay potrafi być lekkie i precyzyjne, ale też pełniejsze, kremowe, dojrzalsze i bardziej eleganckie.
Proponujemy szeroki wachlarz wariantów: od świeżego Santa Cruz de Alpera Rupestre Sauvignon Blanc, przez nowozelandzkie Marlborough Estate Reserve Sauvignon Blanc i Bishop’s Leap Sauvignon Blanc Saint Clair, po klasyczne Chardonnay w kilku odsłonach - od Jean Leon 3055 Chardonnay, przez Bread & Butter Chardonnay, po La Chablisienne La Pierrelee Chablis AOC. Obok nich znalazły się Rieslingi, Pinot Grigio, Vermentino, Pecorino, Fiano, Albariño i wiele innych szczepów, które pozwalają odkrywać białe wino w mniej oczywistym wydaniu.
W naszej ofercie znajdziesz także białe wina musujące - prosecco, cavę, spumante i szampany - oraz propozycje słodsze, jak Moscato d’Asti czy wina deserowe. Pod wspólnym hasłem „wino białe” kryje się więc kilkanaście odrębnych stylów - i właśnie ich rozpoznawanie pozwala wybierać świadomie.
Jak wybrać białe wino?
Białe wino najlepiej dobrać do okazji, pory roku i potraw, które pojawią się na stole. Na spokojny wieczór, aperitif albo pierwsze zetknięcie się z tym kolorem wina najlepiej sprawdzą się propozycje lekkie, świeże i cytrusowe, niewymagające specjalnej oprawy. Dobrym punktem wyjścia może być Sauvignon Blanc, Pinot Grigio albo młode Chardonnay bez wyraźnego dojrzewania w beczce, np. Santa Cruz de Alpera Rupestre Sauvignon Blanc, Roeno Pinot Grigio Rivoli, Masca dell Tacco Fiano di Puglia czy Finca Luzón Blanco Macabeo/Sauvignon Blanc.
Do ryb, owoców morza, drobiu i sałatek warto wybrać wino o wyższej kwasowości i czystym finiszu - takie, które odświeża podniebienie i nie przykrywa delikatnego smaku potraw. W tej roli dobrze odnajdują się Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii, Riesling, Chablis czy lekkie białe wina z północnych regionów Włoch. Dobrym przykładem będzie Whalebone Bay Marlborough Sauvignon Blanc, La Chablisienne La Pierrelee Chablis AOC albo Contini TYRSOS Vermentino di Sardegna DOC.
Na ważniejszą kolację, do dań z masłem, śmietanowym sosem, pieczonym drobiem albo dojrzewającymi serami, sprawdzi się białe wino o pełniejszym bukiecie i bardziej kremowej strukturze. W tej roli warto sięgnąć po Chardonnay - zwłaszcza z Burgundii, Kalifornii albo z winnicy, która prowadzi je w spokojnym, eleganckim stylu. Takie butelki, jak Abbaye de Brully Bourgogne Chardonnay, Yarden Katzrin Chardonnay 2021 czy Bread & Butter Chardonnay Reserve, dobrze równoważą bogatsze, maślane dania i mogą być ciekawą alternatywą dla czerwonego wina.
Na prezent - ślubny, dla partnera biznesowego czy dla gospodarzy przyjęcia - bezpiecznie jest wybrać białe wino z rozpoznawalnego regionu i o uniwersalnym charakterze: świeże, ale nie zbyt ostre, eleganckie, lecz z dala od skrajności. W tej roli sprawdzą się dostępne w naszej winiarni klasyczne Chablis, burgundzkie Chardonnay, Riesling z dobrej parceli, np. Léon Beyer Alsace Grand Cru Comtes d’Eguisheim Riesling 2018, albo bardziej uroczyste wino musujące, takie jak Champagne Bollinger Special Cuvée Brut.
Z czym podać białe wino?
Im delikatniejsze danie, tym świeższe i bardziej rześkie powinno być wino. I tak:
- lekkie białe wina, np. Pinot Grigio, Sauvignon Blanc czy młode Chardonnay, towarzyszą rybom, owocom morza, sałatkom, drobiowi i delikatnym przystawkom;
- mineralne białe wina, np. Chablis, dobrze prezentują się przy ostrygach, krewetkach, białych rybach i daniach z cytrynowym sosem;
- pełniejsze, kremowe Chardonnay najlepiej odnajduje się przy pieczonym drobiu, rybach w maślanym sosie, risotto, makaronach i serach dojrzewających;
- aromatyczne Rieslingi, Gewürztraminery i Torrontés warto podać do kuchni azjatyckiej, dań lekko pikantnych oraz potraw z wyraźną nutą ziół i przypraw;
- włoskie białe wina, takie jak Fiano, Vermentino, Pecorino czy Falanghina, dobrze pasują do kuchni śródziemnomorskiej, owoców morza, warzyw, oliwy i lekkich serów;
- słodsze białe wina dobrze zostawić do deserów, owoców, serów pleśniowych albo spokojnego kieliszka po kolacji.
W jakiej temperaturze podawać białe wino?
Białe wino najlepiej smakuje schłodzone, ale nie lodowate. Zbyt niska temperatura potrafi zamknąć aromat i sprawić, że wino wyda się płaskie. Dlatego doradzamy podawanie lekkich, świeżych białych win w temperaturze ok. 8-10°C, a pełniejszych, bardziej złożonych wariantów - bliżej 10-12°C. Wina słodsze i musujące mogą być chłodniejsze, szczególnie jeśli mają pełnić rolę aperitifu.
Butelkę warto włożyć do lodówki z wyprzedzeniem, a po otwarciu trzymać ją w coolerze( tzw. kąpieli lodowej 1/3 lodu, 2/3 wody) lub ponownie schować do chłodnego miejsca. Białe wino szybko ogrzewa się w kieliszku, dlatego lepiej nalać mniejszą porcję i pozwolić mu powoli rozwijać aromat.
Białe wino: najczęściej zadawane pytania
Po czym poznać, że białe wino będzie lekkie i świeże?
Najwięcej na temat charakteru białego wina zdradza etykieta. Lekkie i świeże propozycje często pochodzą z chłodniejszych regionów i mają aromaty cytrusów, zielonego jabłka, gruszki, ziół albo mineralności. Dobrym tropem są Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chablis, Verdejo czy młode Chardonnay bez wyraźnego dojrzewania w beczce.
Czy białe wino zawsze jest wytrawne?
Nie. Najbardziej klasyczne białe wina do dań są wytrawne, lecz nie jest to regułą. W naszej ofercie znajdują się również białe wina półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Są łagodniejsze w odbiorze i chętnie wybierają je osoby, które dopiero zaczynają przygodę z tym kolorem wina albo szukają butelki do deseru.
Czy Chardonnay zawsze jest ciężkie i beczkowe?
Nie. Chardonnay to jeden z najbardziej wszechstronnych szczepów. W chłodniejszych regionach, takich jak Chablis, powstają wina świeże, mineralne i precyzyjne. W cieplejszych miejscach albo po dojrzewaniu w beczce staje się pełniejsze, bardziej kremowe i maślane. Dlatego przy wyborze warto zwrócić uwagę nie tylko na szczep, ale też na region i styl producenta.
Czy Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii różni się od europejskiego?
Tak, choć wiele zależy od producenta. Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii często ma bardziej intensywny aromat cytrusów, agrestu, marakui i świeżych ziół. Europejskie wersje bywają spokojniejsze, bardziej mineralne i mniej ekspresyjne. Jeśli szukasz białego wina bardzo świeżego i aromatycznego, nowozelandzkie Sauvignon Blanc będzie dobrym punktem wyjścia.
Czy białe wino pasuje tylko do ryb?
Nie, białe wino ma znacznie więcej zastosowań. Lżejsze butelki sprawdzają się do sałatek, drobiu, owoców morza i przystawek, pełniejsze Chardonnay do dań z masłem, śmietaną i pieczonym mięsem, a aromatyczne Rieslingi czy Gewürztraminery do kuchni azjatyckiej i lekko pikantnych potraw.
Jak długo można pić otwartą butelkę białego wina?
Zakorkowana i schłodzona w lodówce butelka białego wina nadaje się do picia zwykle przez 1-2 dni. Najdelikatniejsze, bardzo świeże wina najlepiej wypić wcześniej, bo z czasem tracą aromat i sprężystość. Pełniejsze białe wina potrafią zachować formę nieco dłużej, szczególnie jeśli są dobrze zamknięte i przechowywane w chłodzie.