Opcje przeglądania
Producent
-
Agusti Torello Mata
(1)
-
Anno Domini Vineyard
(2)
-
Bodegas Maset 1917
(4)
-
Bodegas Muga
(1)
-
Bodegas Torre Oria
(1)
-
Bollinger
(2)
-
Bonaval
(2)
-
Bottega
(2)
-
Botter
(1)
-
Casa Coller
(1)
-
Cavatina Premium - Schenk Holding
(1)
-
Champagne Jacquart
(1)
-
Ferro 13
(3)
-
J.M Gobillard & Fils
(1)
-
Jackowiak Rondeau
(1)
-
Mar de Frades Viñedos Atlánticos
(1)
-
Monte Rossa
(1)
-
Nino Ardevi
(1)
-
Piper-Heidsieck
(1)
-
Scarpa
(1)
-
Schreieck Maikammer
(1)
-
Societa Agricola Colli Asolani di Bedin Enrico
(1)
-
Vini Tonon
(1)
-
Windsor
(1)
-
Winnica Turnau
(1)
Szczepy
Kraj pochodzenia
Region
Rodzaj wina
Kolor
Pojemność
Ocena
Cena
-
od
do
Wino musujące poznaje się po pierwszym dźwięku korka, perlistych bąbelkach i świeżości, która od razu ożywia podniebienie. W kieliszku może być lekkie, cytrusowe i radosne, ale też kremowe, mineralne, drożdżowe i bardzo eleganckie. Wszystko zależy od stylu, metody produkcji i miejsca pochodzenia - inaczej smakuje włoskie prosecco, inaczej hiszpańska cava, a jeszcze inaczej szampan dojrzewający długo na osadzie.
Dlatego w winiarni Burgundia wina musujące zajmują szczególne miejsce w naszej ofercie. Proponujemy duży wybór win musujących - od lekkich butelek na aperitif, przez wytrawne wina do jedzenia, po prestiżowe szampany na najważniejsze okazje. Każda z nich trafiła do naszej selekcji po uważnej degustacji i ocenie doświadczonych sommelierów. Dzięki temu możemy zaproponować zarówno wina świeże i swobodne, jak i bardziej złożone propozycje o eleganckim, świątecznym charakterze.
Agusti Torello Mata At Roca Reserva Rosato Brut Nature
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
BAT Prosecco D.O.C Extra Dry
Delikatnie musujące, świeże i przyjemnie owocowe – Prosecco Extra Dry
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cava Maset 1917 Gran Reserva Brut Nature + 2 kieliszki
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Musujące wina w selekcji winiarni Burgundia
W winiarni Burgundia znajdziesz wina musujące białe, różowe, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie oraz bezalkoholowe. I tak:
- włoskie prosecco wyróżnia lekkość, owocowość i bardzo przystępny charakter - polecamy rozmaite warianty, od BAT Prosecco D.O.C Extra Dry i Nino Ardevi Prosecco Extra Dry po Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry;
- hiszpańska cava daje więcej struktury i bardziej gastronomiczny styl - w tej grupie znajdziesz m.in. Cava Bonaval Brut, Cava Maset 1917 Gran Reserva Brut Nature oraz Cava Palau Brut;
- szampany i wina premium pokazują najbardziej elegancką stronę bąbelków - od Champagne Bollinger Special Cuvée Brut i Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut po Champagne Gobillard Tradition Brut czy Champagne Leonce d’Albe Spécial Réserve Brut;
- różowe wina musujące domykają wybór bardziej owocowym, efektownym charakterem - dobrym przykładem są Agusti Torello Mata AT Roca Reserva Rosato Brut Nature, Bodegas Muga Conte de Haro Cava Rosé Brut oraz Champagne Bollinger Rosé Brut.
Sprawdź również mniej oczywiste style, takie jak Schreieck Riesling Sekt Brut, Turnau Perlé, Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut czy delikatniejsze Moscato d’Asti. Pod wspólnym hasłem „wino musujące” kryje się więc wiele odrębnych stylów - i właśnie ich rozpoznawanie pozwala wybrać butelkę dopasowaną do okazji.
Wina musujące - kiedy warto po nie sięgnąć?
Wino musujące najczęściej kojarzy się z toastem, ale jego zastosowanie jest znacznie szersze. Bąbelki, świeżość i kwasowość sprawiają, że dobrze otwiera wieczór, pobudza apetyt i odświeża podniebienie między kolejnymi kęsami. Dlatego coraz częściej traktujemy je nie tylko jako wino na początek spotkania, lecz także jako pełnoprawny dodatek do jedzenia.
Na aperitif najlepiej sprawdzi się prosecco lub spumante - lekkie wino musujące extra dry. To dobre butelki na spotkania w większym gronie, kolację na tarasie, przyjęcie lub mniej formalny toast. BAT Prosecco D.O.C Extra Dry, Bedin Enrico Cuvée Extra Dry czy Prosecco Anno Domini BIO Diamante Spumante dobrze wpisują się w ten swobodny, świeży styl.
Do przystawek, owoców morza, sushi, smażonych przekąsek i lekkich dań warto wybrać wina bardziej wytrawne, o czystym finiszu i wyraźniejszej kwasowości. W tej roli dobrze odnajduje się cava brut, cava brut nature, sekt albo franciacorta. Cava Maset 1917 Gran Reserva Brut Nature, Schreieck Riesling Sekt Brut czy Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut to propozycje, które dobrze pokazują, że musujące wino może być bardzo gastronomiczne.
Na ważne okazje - ślub, rocznicę, elegancką kolację, prezent biznesowy czy uroczysty toast - najlepiej sięgnąć po szampana albo prestiżowe wino musujące z rozpoznawalnego regionu. Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut czy Champagne Bollinger Rosé Brut nadają spotkaniu bardziej uroczysty ton i sprawdzają się wtedy, gdy butelka ma podkreślić rangę chwili.
Na deser, urodziny albo swobodniejszy kieliszek bez ciężkiej oprawy warto wybrać Moscato d’Asti lub łagodniejsze wino musujące. Scarpa Moscato d’Asti czy Moscato Rosé Cavatina Premium dobrze trafiają w gust osób, które wolą aromatyczne, delikatniejsze wina z wyczuwalną słodyczą.
Jak podawać wino musujące?
Wino musujące najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Niska temperatura podkreśla świeżość, utrzymuje sprężystość bąbelków i sprawia, że wino wydaje się bardziej precyzyjne. Prosecco, cavę, sekt, franciacortę i szampana polecamy podawać zwykle w temperaturze ok. 6-8°C. Delikatniejsze Moscato również warto dobrze schłodzić, szczególnie jeśli ma towarzyszyć deserom albo pełnić rolę aperitifu.
Butelkę najlepiej schłodzić wcześniej w lodówce lub w wiaderku z lodem i wodą. Po otwarciu wino musujące szybko traci bąbelki, dlatego warto podawać je od razu i nalewać mniejsze porcje. Jeśli butelka nie zostanie wypita do końca, najlepiej zamknąć ją specjalnym korkiem do win musujących i ponownie schować do lodówki.
Jeśli masz wątpliwości, co wybrać, zapraszamy do kontaktu. Nasi eksperci chętnie służą radą.
Wino musujące: najczęściej zadawane pytania
Czym różni się prosecco od szampana?
Prosecco pochodzi z Włoch i jest robione metoda Charmat czyli wtórna fermentacja przeprowadzana jest w zbiornikach ciśnieniowych, a nie w butelkach, jak w tradycyjnej metodzie champenoise, zwykle ma lekki, owocowy, bardzo przystępny charakter. Szampan powstaje wyłącznie w regionie Champagne we Francji i jest produkowany metodą tradycyjną, która nadaje mu bardziej złożony aromat, drożdżowe nuty, kremowość i dłuższy finisz. Oba style są musujące, ale różnią się pochodzeniem, metodą produkcji i charakterem.
Czym różni się cava od prosecco?
Cava pochodzi z Hiszpanii powstaje metodą tradycyjną, dlatego może mieć więcej struktury, bardziej wytrawny profil i delikatne nuty dojrzewania. Prosecco jest zwykle lżejsze, bardziej owocowe i swobodne. Jeśli szukasz wina na aperitif, prosecco będzie bezpiecznym wyborem. Jeśli potrzebujesz bąbelków do jedzenia, cava często sprawdzi się lepiej.
Czy wino musujące zawsze jest wytrawne?
Nie. Wina musujące występują w wielu poziomach słodyczy: od bardzo wytrawnych brut nature i brut, przez extra dry, po półsłodkie i słodkie Moscato. Warto pamiętać, że w przypadku prosecco oznaczenie extra dry nie oznacza najbardziej wytrawnego stylu - takie wino może mieć delikatnie wyczuwalną nutę słodyczy.
Jakie wino musujące wybrać na prezent?
Na prezent najlepiej wybrać butelkę z rozpoznawalnego regionu i o eleganckim charakterze. Dobrym wyborem będzie szampan, franciacorta, cava gran reserva albo wysokiej klasy prosecco z apelacji Conegliano Valdobbiadene DOCG. Jeśli okazja jest bardzo uroczysta, warto sięgnąć po Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut albo Champagne Bollinger Rosé Brut.
Czy wino musujące pasuje tylko do toastów?
Nie, wino musujące ma wiele zastosowań przy stole. Prosecco dobrze otwiera wieczór jako aperitif, cava i sekt pasują do przystawek, owoców morza, sushi i smażonych przekąsek, a szampan może towarzyszyć także bardziej eleganckim daniom. Wysoka kwasowość i bąbelki przyjemnie odświeżają podniebienie, dlatego wina musujące są bardzo uniwersalne.
Jak długo można pić otwartą butelkę wina musującego?
Wino musujące najlepiej wypić w dniu otwarcia, bo z czasem traci bąbelki, świeżość i aromat. Jeśli butelka zostanie zamknięta specjalnym korkiem do win musujących i schłodzona w lodówce, może zachować przyjemny charakter do następnego dnia. Najlepiej jednak podawać je wtedy, gdy jest świeżo otwarte i dobrze schłodzone.