Bianchi Particular Malbec 2020

Intensywne aromaty dojrzałych śliwek, wiśniowych konfitur z nutą czarnego pieprzu, słodkiej papryki, tytoniu, wanilii i akcentem tostowym. W ustach soczyste z dobrą kwasowością, równoważącą słodycz owocu, z miękkimi taninami i długim, eleganckim finiszem.

Idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, stekiem, indykiem, serów z błękitną pleśnią oraz śmietanowymi sosami grzybowymi.Serwować w temperaturze16-18°C

Winogrona zbierane są ręcznie, fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej następnie dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy.

Bianchi to jedna z najważniejszych rodzinnych firm winiarskich w Argentynie. Założyciel don Valentin Bianchi przyjechał do Mendozy z Włoch w roku 1910 i po osiemnastu latach wytężonej pracy zrealizował swoje marzenie – został właścicielem niewielkiej winnicy w San Rafael w regionie Mendoza. Łącząc wyniesioną z domu włoską tradycję i pasję do wina powoli przekształcił rodzinna firmę w poważne przedsięwzięcie. Obecnie firma Bianchi to 350 ha własnych winnic, w znacznej części przechodzących obecnie konwersję na uprawę „bio”, to wiodąca pozycja na rynku argentyńskim i liczący się eksporter wina. Mimo tego błyskotliwego rozwoju, Bianchi pozostaje przedsiębiorstwem rodzinnym, którym zarządza trzecie już pokolenie winiarzy.