Urugwaj to kraj wina mniej oczywisty niż Argentyna czy Chile, ale bardzo ciekawy dla osób, które lubią czerwone wina z charakterem. Jedni szukają w nim głębokiego Tannata o ciemnym owocu, mocniejszej strukturze i wyraźnych taninach, inni - Malbeca, Marselana, czerwonych kupażów albo białych win z mniej oczywistych szczepów, takich jak Petit Manseng. Wina urugwajskie potrafią być intensywne i kulinarne, ale też eleganckie, świeższe i bardzo dobre do dłuższego wieczoru przy stole.

W winiarni Burgundii urugwajska półka została skomponowana tak, aby pokazać najważniejsze style tego kraju w kameralnej, ale wyrazistej selekcji. Proponujemy 10 etykiet - od czerwonych win z odmiany Tannat po Reserva, Gran Reserva, Malbeca, Marselana i białą propozycję z Petit Manseng. Nasi eksperci wybierają butelki, które dobrze oddają charakter Urugwaju: dojrzały owoc, strukturę, świeżość i bardzo dobre dopasowanie do mięs, grilla oraz intensywniejszej kuchni.

Dlaczego Urugwaj kojarzy się przede wszystkim z Tannatem?

Najważniejszym czerwonym szczepem Urugwaju jest Tannat. To odmiana, która daje wina ciemne, wyraziste, dobrze zbudowane i często mocniej taniczne. W aromacie można znaleźć czarne owoce, śliwy, wiśnie, przyprawy, kakao, tytoń, skórę albo delikatne nuty ziemiste. Tannat dobrze pasuje do potraw, które mają podobną intensywność: steków, grilla, jagnięciny, dojrzewających serów i długo pieczonych mięs.

Urugwajskie wina mają jednak nieco inny charakter niż wiele win z cieplejszych regionów Ameryki Południowej. Wpływ Atlantyku i bardziej umiarkowane warunki pomagają zachować świeżość, dlatego dobre urugwajskie Tannaty nie muszą być jedynie ciężkie i masywne. Mogą łączyć ciemny owoc, mocną strukturę i elegancję.

My również doradzamy kupującym wina z Urugwaju, aby patrzyli nie tylko na sam szczep, ale też na styl producenta i poziom dojrzewania. Innego charakteru można spodziewać się po Tannacie Reserva, innego po Gran Reserva, a jeszcze innego po Malbecu, Marselanie czy Petit Manseng.

Jakie wino urugwajskie oferuje winiarnia Burgundia?

W naszej ofercie Urugwaj mówi przede wszystkim głosem czerwonych win o wyraźnej strukturze. Są u nas dostępne butelki z takich stylów jak:

Tannat Reserva - klasyczna, głęboka i najbardziej rozpoznawalna odsłona urugwajskiego wina. W tej grupie znajdziesz m.in. Bodega Garzón Tannat Reserva, czyli propozycję dla osób, które chcą poznać charakter Tannata w eleganckim, dobrze zbudowanym wydaniu;

Tannat z pojedynczej parceli i Gran Reserva - bardziej złożona, pełniejsza część kategorii. Bodega Garzón Single Vineyard Tannat oraz Juan Toscanini Ganador Gran Reserva Tannat będą dobrym wyborem dla osób, które szukają wina głębszego, bardziej strukturalnego i odpowiedniego na ważniejszą kolację;

Malbec - znany przede wszystkim z Argentyny, ale w Urugwaju potrafi pokazać nieco świeższą, bardziej kulinarną stronę. W tej grupie pojawia się Juan Toscanini Ganador Malbec Reserva, czyli propozycja dla osób, które lubią czerwone wina owocowe, ale nadal dobrze zbudowane;

Czerwone kupaże i mniej oczywiste szczepy - urugwajską różnorodność pokazują Garzon Cabernet de Corte Estate oraz Bodega Garzón Marselan Reserva. To butelki dla osób, które chcą wyjść poza klasyczny Tannat i sprawdzić inne oblicze czerwonych win z Urugwaju;

Petit Manseng - białą, mniej oczywistą stronę tej kategorii reprezentuje Bodegas Juan Carrau Gran Reserva Petit Manseng. To propozycja dla osób, które szukają białego wina o większej strukturze, aromacie i charakterze innym niż klasyczne Sauvignon Blanc czy Chardonnay.

Pod wspólnym hasłem „wino urugwajskie” kryją się więc przede wszystkim wina kulinarne, wyraziste i dobrze zbudowane. To kategoria dla osób, które lubią odkrywać mniej oczywiste kraje, ale nadal szukają butelek konkretnych, dopracowanych i dobrze pasujących do jedzenia.

Jak dobrać urugwajskie wino do okazji?

Na spokojny wieczór, kolację z czerwonym mięsem, burgera, deskę wędlin albo dania z grilla dobrze sprawdzi się Tannat Reserva. Bodega Garzón Tannat Reserva będzie dobrym punktem wyjścia dla osób, które chcą poznać najbardziej charakterystyczny szczep Urugwaju, ale nie szukają od razu wina bardzo ciężkiego.

Na ważniejszą kolację ze stekiem, jagnięciną, dziczyzną, długo pieczonym mięsem albo dojrzewającymi serami warto sięgnąć po Tannata z wyższej półki. Bodega Garzón Single Vineyard Tannat lub Juan Toscanini Ganador Gran Reserva Tannat dobrze pokazują urugwajską stronę głębi, tanin i ciemnego owocu.

Jeśli szukasz czerwonego wina bardziej miękkiego i owocowego, dobrym kierunkiem będzie Malbec. Juan Toscanini Ganador Malbec Reserva sprawdzi się przy kolacji, makaronach z mięsnym sosem, pieczonej wieprzowinie i potrawach, które potrzebują czerwieni pełnej, ale mniej surowej niż klasyczny Tannat.

Do potraw o bardziej złożonym smaku, pieczonych warzyw, ciemnych sosów, mięs z przyprawami albo kolacji w bardziej nowoczesnym stylu warto wybrać Marselana lub czerwony kupaż. Bodega Garzón Marselan Reserva oraz Garzon Cabernet de Corte Estate będą ciekawą alternatywą dla osób, które znają już Cabernet Sauvignon, Malbeca czy Syrah.

Do białych mięs, dojrzewających serów, dań z masłem, kuchni lekko pikantnej albo bardziej aromatycznych przystawek można sięgnąć po Bodegas Juan Carrau Gran Reserva Petit Manseng. To butelka mniej oczywista, dobra dla osób, które lubią białe wina z większą strukturą i nie chcą wybierać kolejnego Chardonnay.

Gdy szukasz prezentu - dla miłośnika win z Ameryki Południowej, osoby lubiącej steki albo kogoś, kto zna już Argentynę i Chile - urugwajski Tannat będzie bardzo trafnym wyborem. Jest mniej oczywisty, a jednocześnie ma wyrazisty charakter i dobrze wpisuje się w prezentowy, kulinarny styl.

Jak podawać urugwajskie wina?

Czerwone wina urugwajskie najlepiej podawać nieco chłodniejsze niż klasyczna temperatura pokojowa. Lżejsze i bardziej owocowe butelki dobrze smakują w okolicach 15-17°C, natomiast pełniejsze Tannaty, Gran Reserva i wina o większej strukturze najlepiej podawać w temperaturze 16-18°C.

Tannat warto otworzyć z wyprzedzeniem albo przelać do karafki, szczególnie jeśli jest młody, mocniej taniczny lub pochodzi z wyższej linii. Napowietrzone wino staje się bardziej harmonijne, a aromaty ciemnych owoców, przypraw, kakao i skóry lepiej się rozwijają.

Białe wina urugwajskie, takie jak Petit Manseng, najlepiej podawać schłodzone, ale nie lodowate - zwykle w temperaturze ok. 9-11°C. Dzięki temu zachowują świeżość, ale mogą też pokazać strukturę, aromat i pełniejszy charakter.

Jeśli masz wątpliwości, co wybrać, zapraszamy do kontaktu. Nasi eksperci podpowiedzą, które urugwajskie wino najlepiej sprawdzi się przy konkretnej okazji.

Wino urugwajskie: najczęściej zadawane pytania

Z czego najbardziej znane są wina urugwajskie?

Wina urugwajskie są znane przede wszystkim z Tannata - czerwonego szczepu dającego wina ciemne, wyraziste, dobrze zbudowane i bardzo dobre do mięsa. Urugwaj oferuje jednak również Malbeca, Marselana, czerwone kupaże oraz białe wina z mniej oczywistych odmian, takich jak Petit Manseng.

Czym wyróżnia się urugwajski Tannat?

Urugwajski Tannat zwykle ma ciemny kolor, aromat czarnych owoców, śliwki, przypraw, kakao, skóry i tytoniu. Jest winem o mocniejszej strukturze i wyraźnych taninach, dlatego świetnie pasuje do steków, grilla, jagnięciny, dziczyzny i dojrzewających serów.

Czy Tannat jest ciężkim winem?

Tannat bywa winem pełnym i tanicznym, ale nie zawsze musi być ciężki. Dobre urugwajskie Tannaty potrafią łączyć mocną strukturę ze świeżością i elegancją. Jeśli szukasz łagodniejszego początku, wybierz Tannat Reserva. Jeśli lubisz wina mocniejsze i bardziej złożone, sięgnij po Single Vineyard lub Gran Reserva.

Czym różni się Tannat od Malbeca?

Tannat jest zwykle bardziej taniczny, ciemniejszy i mocniej zbudowany. Malbec jest zazwyczaj bardziej miękki, owocowy i łatwiejszy w odbiorze. Jeśli szukasz czerwonego wina do steka i wyrazistych potraw, wybierz Tannata. Jeśli wolisz styl pełny, ale łagodniejszy, dobrym kierunkiem będzie Malbec.

Jakie urugwajskie wino wybrać do grilla?

Do grilla najlepiej sprawdzi się Tannat, szczególnie jeśli podajesz steki, burgery, żeberka, jagnięcinę albo mięsa w intensywnej marynacie. Do lżejszych dań można wybrać Malbeca lub czerwony kupaż. Tannat dobrze znosi dym, tłuszcz i mocniejsze przyprawy.

Jakie urugwajskie wino wybrać na początek?

Na początek warto wybrać Bodega Garzón Tannat Reserva, jeśli chcesz poznać najbardziej charakterystyczny styl Urugwaju. Jeśli wolisz czerwone wino łagodniejsze, dobrym wyborem będzie Juan Toscanini Ganador Malbec Reserva. Dla osób szukających czegoś mniej oczywistego ciekawą propozycją będzie Bodegas Juan Carrau Gran Reserva Petit Manseng.