Ibero de Paniza Gran Reserva 2017

Ibero de Paniza Gran Reserva to czerwone wytrawne wino z Aragonii, z apelacji Cariñena, o barwie wiśniowym z odcieniami ceglasto-czerwonymi i granatowymi. Bukiet suszonych owoców, wanilii i nut prażonych i balsamicznych. Wino z dobrą równowagą między owocami, a starzeniem w dębie o trwałym finiszem. Po procesie fermentacji jabłkowo mlekowej wino trafia do beczek z amerykańskiego i francuskiego dębu, gdzie przez długi czas leżakuje, zyskując elegancję i złożoność.
Winnica położona jest na wysokości 700 metrów, w apelacji o nazwie pochodzenia Cariñena. Górzysty teren u podnóża Gór Iberyjskich. Gleby złożone z łupków, kredy, glin i czerwonych glin. Najstarsze krzewy winorośli znajdują się na wysokości około 850 m n.p.m., gdzie panują wyjątkowe warunki kwalifikujące je do produkcji najlepszych win Bodegas Paniza. Tutejszy klimat kontynentalny zapewnia bardzo gorące lata i zimne, wietrzne zimy

Szczepy: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Pasuje do pieczonych warzyw, trufli, dzikiego ptactwa i jagnięciny.
Serwować temperaturze 16-18ºC

Bodega de Paniza - zrzesza na ten moment 360 winiarzy, a plantacje mają 3600 hektarów. Filozofia oferowania najlepszego wina z ziemi przyświeca firmie od lat 60-tych.
W 1953 r. pierwsi plantatorzy winorośli rozpoczęli projekt wspólnotowy Nuestra Señora del Águila, z którego później powstała Bodegas Paniza. W 1982r. zakupiono maszynę do butelkowania, dzięki czemu po raz pierwszy można było sprzedawać wino całkowicie niezależnie. w 1996 r. rozpoczęto budowę nowoczesnej winiarni. Około 2010 r. produkcja została całkowicie dostosowana do nowoczesnych standardów i zapewniła Bodegas Paniza możliwości produkcyjne, które uczyniły ją konkurencyjną na arenie międzynarodowej. w 2015 r. udało im się zebrać owoce swojego sukcesu i wybudować ultranowoczesny, ciekawy architektonicznie budynek główny..