Prosecco Anno Domini Rose BIO Diamante Spumante

Anno Domini Rose BIO Diamante Spumante - błyszczący, jasny i elegancki łososiowy kolor z akcentami mocnego perlagem. Wino produkowane metodą Charmata https://burgundia.com.pl/pl/blog/Wino-musujace-Kompleksowy-przewodnik-po-swiecie-szampanow-i-innych-win-musujacych/24. W nosie wyczuwalne czerwone owoce leśny i zioła, z nutami  białych kwiatów. Niezwykle pobudzające, owocowe i atrakcyjne w kieliszku, ukazujące delikatną słodycz z żywą, delikatną kwasowością i długim trwałym finiszem. "Rose" składa się z 90% Glera i 10% Pinot Nero (Pinot Noir). Po wczesnych zbiorach podstawowego szczepu Prosecco czyli  Glery, Pinot Nero zbiera się po osiągnięciu dojrzałości. winifikowane są oddzielnie. Pinot Nero pozostawia się do maceracji przez 2-3 dni, aby ze skórki winogron nie przedostało się zbyt wiele koloru i tanin. Po pierwszej fermentacji wina są mieszane, następnie po dodaniu cukru i drożdży poddawane są drugiej fermentacji w dużym zbiorniku zwanym autoklaw i po 2 miesiącach butelkowane.

Szczep: 90% Glera i 10% Pinot Nero (Pinot Noir)
Podawać solo jako aperitif lub do sałatek czy owoców morza
Serwować w temperaturze 6-8°C

Nagrody:
Złoty medal Berliner Wine  Trophy 2020

Historia marki zaczyna się od dziadka Batisty, który postanowił zostać rolnikiem. Po wojnie, nie mając zupełnie niczego, powziął decyzję o założeniu firmy, żeby zapewnić byt swoim dzieciom i wnukom. Jego plan przerósł najśmielsze oczekiwania oraz szybko zaczął przynosić plony. Współcześnie potomkowie mężczyzny - Cristian oraz Andrea założyli najmłodszą winnicę w rodzinie i nazwali ją 47 Anno Domini. Nazwa pochodzi od rzymskiej drogi, która przebiegała przez tereny ziem marki w czasach cesarza Augusta, który zarządził połączyć Wenecją z równinami za Brennerem.