Thorn - Clarke Wines Single Vineyard Selection Malbec

Thorn - Clarke Wines Single Vineyard Selection Malbec to czerwone wino z owoców zbieranych nad ranem z bloku 226 na najbardziej na północ wysuniętej parceli St Kitts w dolinie Barossa. W nosie wyraziste aromaty japońskich śliwek i czarnej jagody, w ustach wino o mocnej budowie i trzech warstwach smakowych: niebieskich owoców (śliwki, borówki), bożonarodzeniowych przypraw oraz delikatnie zaznaczonego francuskiego dębu (goździki, skóra, tytoń). Wino dojrzewa przez okres 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.

Szczep: Malbec
Podawać do wołowego steka i innych czerwonych mięs, pieczonej kaczki, twardych serów czy makaronów na bazie mięsnych sosów.
Serwować w temperaturze 18°C

Thorn i Clarke to dwie rodziny od sześciu pokoleń obecne w Barossie; dopiero jednak przedstawiciele piątego pokolenia – małżeństwo David Clarke i Cheryl Thorn – zdecydowało się na produkcję winiarską na własne konto. Obecnie są w posiadaniu 270 hektarów winnic zarówno w Dolinie Barossa, jak i chłodniejszej Dolinie Eden. Wszystkie wina Thorn-Clarke powstają według dewizy „bez pośpiechu”, a kilka z nich, np. William Randell czy Shotfire Shiraz, regularnie otrzymują na konkursach noty powyżej 90 punktów. W 2016 roku po raz kolejny najważniejszy australijski przewodnik winiarski Jamesa Hallidaya Australian Wine Companion przyznał winiarni Thorn-Clarke prestiżowe pięć gwiazdek.