Viña Ochotierras Ensamblaje Cabernet Sauvignon/Syrah

Viña Ochotierras Ensamblaje Cabernet Sauvignon/Syrah to głęboki rubinowy kolor o intensywnej koncentracji. Aromaty słodkich nut porzeczki, świeżej maliny i mięty z delikatną nutą ziołową. Wyraźnie wyczuwalne nuty kokosa, wanilii oraz kwiatowe aromaty dzikiej trawy i mineralności. W smaku dominują dojrzałe czarne owoce, porzeczka i malina, z mineralnymi niuansami. Biały pieprz i krem czekoladowy, z długotrwałymi nutami kwiatowymi, dobrze komponują się z dojrzałymi, eleganckimi taninami i delikatną wanilią, zrównoważoną kwasowością i długim finiszem. Skoncentrowane, mineralne i eleganckie wino. Wino dojrzewa przez okres 10-12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego

Szczep: Cabernet Sauvignon, Syrah
Podawać do czerwonego mięsa, pikantnych potraw i makaronu
Serwować w temperaturze 16-18°C

Viña Ochotierras to winnica o limitowanej produkcji, położona w sercu Doliny Limarí. Jej historia sięga 1993 roku, kiedy to zasadziliśmy pierwsze winnice z wykwintnymi winogronami. Od tego czasu rozpoczęliśmy działalność jako winiarze, a od 2005 roku wytwarzamy nasze własne, wyjątkowe wina praktycznie ręcznie, zgodnie z najwyższymi standardami jakości enologicznej. Posiadamy winiarnię wyposażoną w małe zbiorniki, zaprojektowane tak, aby zminimalizować użycie pomp. To, w połączeniu z wymagającym procesem produkcji (zbiór, selekcja i ręczne tłoczenie), pozwala nam tworzyć wina z charakterem, nasycając esencję terroir w każdej butelce. Nasze odmiany winogron to Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Carmenere i Syrah. Winnica Viña OchoTierras została zaprojektowana z myślą o produkcji win wysokiej jakości. Zbudowana pod poziomem gruntu, pozwala nam wykorzystać grawitację w części procesu produkcji wina, redukując użycie pomp i zachowując wyjątkową jakość win.