Bodegas Santalba OGGA

Wino medalowe z regionu Rioja. Doskonałe współczesne hiszpańskie czerwone wino wytrawne o mocnym, wielowarstwowym nosie przepełnionym nutami dojrzałych czarnych owoców harmonijnie przemieszanymi z niuansami korzennymi, balsamicznymi i tostowymi. W ustach mocne i skoncentrowane, świetnie zrównoważone i eleganckie. Podawać do czerwonych mięs, grzybów (trufle), mocno przyprawionych dań, serów.

Wino Ogga powstaje tylko w rocznikach uznanych przez Komisję Zarządzającą (Consejo Regulador) Rioja za doskonałe. Winogrona zbierane są ręcznie w winnicach Gimileo i Haro, w których średni wiek krzewów wynosi 60 lat. Po fermentacji wino trafia na 20 miesięcy do beczek z dębu francuskiego. Brak filtrowania sprawia, że na dnie butelki gromadzi się naturalny osad.

"Pierwszy rocznik Oggi pojawił się w wytwórni Santiago Ijalba na początku lat 60. ub. wieku. I łatwo się domyślić, że wino powstawało zawsze z najlepszych, przebranych owoców. Do tego stopnia dbano o ich jakość, że corocznie delikatnie zmieniano kształt kupażu odmian tempranillo i garnacha. Ale rocznik 2010 kupażem już nie jest – to w całości tempranillo. Stąd w nosie dużo nut wiśniowych, od soku z tych owoców, po przetwory i eleganckie likiery. Dotyk amaretto, wanilii i fiołków dopełnia całości. W ustach gęste, soczyste i długie, z wiśniowo-kwiatowym niuansem. I jeszcze ta skromna szlachetność, która spina wszystko! - Wojciech Gogoliński