TRE Donne Moscato d'Asti DOCG

TRE Donne Moscato d'Asti DOCG to białe, słodkie włoskie wino z Piemontu o ciepłej, złocistej barwie kuszące intensywnymi aromatami dojrzałych owoców cytrusowych, brzoskwiń, miodu, szałwii, winogron i kwiatów. Na podniebieniu łagodne i eleganckie, o przyjemnie słodkim smaku jasnych owoców i długim, zabarwionym niuansem kwiatowym, zakończeniu. Idealna równowaga między kwasowością a cukrem resztkowym sprawia, że wino jest bardzo przyjemne w odbiorze

Szczep:100% Moscato,
Podawać do deserów, brioszki czy lodów
Serwować w temperaturze 8°C

Pierwsze słodkie, aromatyczne wino musujące z Asti po raz pierwszy pojawiło się w dokumentach z XVII wieku. Wówczas produkowano je metodą klasyczną. Później zaczęto stosować przy wyrobie tego bardzo subtelnie musującego wina, zawierającego niewielką ilość dwutlenku węgla (1,7 atmosfery), metodę Charmata, podczas której druga fermentacja odbywa się w zbiornikach ciśnieniowych ze stali nierdzewnej (autoklawach). Po dodaniu do wina bazowego mieszanki cukru i drożdży, te ostatnie przekształcają cukier w alkohol i dwutlenek węgla, który nie może uciec – dzięki temu powstają bąbelki. Po fermentacji wino jest filtrowane, klarowane i butelkowane pod ciśnieniem.

To aromatyczne wino może być produkowane tylko w 52 wioskach w południowej części Piemontu, na terenie Asti, Alessandrii i Cuneo. Jest produkowany z winogron Moscato Bianco i jest znany ze swojego zaskakującego zapachu przypominającego perfumy, lekkiego ciała, pół-musującego charakteru, niższej zawartości alkoholu (zazwyczaj 5-5,5%alk)