Wente Beyer Ranch Zinfandel

Wente Bayer Ranch Zinfandel to czerwone wytrawne wino z regionu Central Coast w Kalifornii. W nosie można wyczuć aromaty malin, wiśni, wanilii i truskawkowego dżemu. W ustach są delikatne taniny, wyczuwalne ciemne owoce, wzmocnione nutami drewna. Pełne o długim zakończeniu.  


Szczep: 85% Zinfandel, 6% Petit Sirah, 6% Barbera, 3% Syrah
Podawać do dań o bogatym lub pikantnym smaku oraz wołowiny w sosie z pieprzu, wieprzowiny czy kiełbasek lub sosów z masłem i śmietaną
Serwować w temperaturze 18°C

Zbiór miał miejsce w przeciągu jednego tygodnia na przełomie września i października. Każda odmiana była fermentowana oddzielnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej gdzie napowietrzano je dwa do trzech razy dziennie, aby zmaksymalizować ekstrakcję smaków i koloru. Następnie wino dojrzewało w kombinacji zbiorników ze stali nierdzewnej i neutralnej dębowej beczki, aby zachować owocowość i świeżość wina.

C.H. Wente przybył do Ameryki pod koniec XIX wieku z Hamburga w Niemczech. Produkcji wina uczył się od innego Niemca, Charlesa Kruga, w dolinie Napa, a w 1883 roku założył swoją pierwszą posiadłość i winiarnię o powierzchni 47 akrów (około 19 hektarów).W 1908 roku C.H. zasadził pierwsze winorośle Chardonnay w dolinie Livermore.
W 1912 roku syn C.H., Ernest Wente, student Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis przekonał swojego ojca i założyciela, by zaimportować sadzonki Chardonnay ze znanej szkółki winorośli F. Richter Nursery w Montpellier we Francji do doliny Livermore.
Ernest ręcznie zbierał winorośl i szczepił je razem. Ostatecznie stworzył tak zwany „Wente Clone”. Obecnie ponad 75% całego kalifornijskiego Chardonnay pochodzi z Wente Clone i posiadłości rodziny Wente. Ernest i jego brat Herman Wente wypuścili na rynek pierwsze w kraju Chardonnay z etykietą odmianową z rocznika 1936. Ernest i jego syn Karl L. Wente byli pionierami w sadzeniu nowych winnic w 1964 roku w regionie Arroyo Seco w hrabstwie Monterey. Tutaj pojawiły się Pinot Noir, Riesling i Chardonnay. Wente Vineyards stała się jednym z największych eksporterów wina w Kalifornii do ponad 75 krajów.
W 2010 roku Wente Vineyards otrzymało jeden z pierwszych certyfikatów dla kalifornijskiej certyfikowanej winnicy i winiarni, a pole golfowe w Wente Vineyards otrzymało status Certified Audubon Cooperative Sanctuary