Winnica Jadwiga Wino Lodowe Pinot Noir

Winnica Jadwiga Wino Lodowe ICE WINE Pinot Noir - to prawdziwa perełka wśród polskich win deserowych, powstała w wyniku rzadkiego i wymagającego procesu zbioru mrożonych winogron. To naturalne słodkie wino stworzone z późno zebranych owoców szczepu pinot noir, które zostały zebrane w mroźny, zimowy poranek przy temperaturze -8°C. Wina lodowe to prawdziwa rzadkość – wymagają idealnych warunków pogodowych, pasji i cierpliwości.
Wino lodowe: (ang. ice wine, niem. eiswein) powstaje z winogron zebranych i tłoczonych w stanie zamrożonym. Dzięki temu procesowi uzyskuje się niezwykle skoncentrowany, naturalnie słodki moszcz, z którego powstaje intensywne i aromatyczne wino deserowe o unikalnej strukturze i długości smaku. To prawdziwy rarytas wśród naturalnych win słodkich, ceniony na całym świecie.

Wino Lodowe z Winnicy Jadwiga to unikalna propozycja dla koneserów i osób poszukujących wyjątkowych win rzemieślniczych z Polski. Każda butelka to efekt pracy z naturą – bez przyspieszania i bez kompromisów. To naturalne słodkie wino doskonale sprawdzi się jako prezent, dodatek do świątecznego stołu, czy wykwintny finał eleganckiej kolacji.

Wino warto otworzyć na 15-20 minut przed podaniem, aby aromaty mogły się w pełni rozwinąć.

Szczep: Pinot Noir
Podawać do: twardych serów i foie gras, deserów owocowych, serników, świątecznych i wyjątkowych okazji
Serwować w temperaturze 8-10°C

Winnica jest znajduje się w paśmie Grzbietu Południowego Wzgórz Trzebnickich, ok.17 km. , na północ od Wrocławia. Ze szczytów tych wzgórz rozpościera się przepiękny widok na Nizinę  Śląska, z widocznym rozległym Wrocławiem oraz majestatycznym Masywem Ślęży. Pagórki są poprzeplatane siecią szlaków rowerowych.

Uprawa winnych krzewów prowadzona jest metodami umożliwiającymi otrzymanie wysokiej jakości owoców np. poprzez nawożenie nawozami naturalnymi, stosowanymi w rolnictwie ekologicznym.

Sama nazwa winnicy nawiązuje do patronki tej ziemi tj. Św. Jadwigi Śląskiej. Logo winnicy bazuje na kształcie mitry książęcej a widoczne drapieżne ptaki to sokoły, które są wizualizacją zainteresowań winiarza - sokolnictwem. W 2021 rozpoczęto praktyczną ochronę winnicy przed szpakami za pomocą ptaków drapieżnych.