Tym razem przyglądamy się  z Naszymi Klubowiczami  winom z Nowej Zelandii. Powodów jest kilka, to że dzisiaj Nowa Zelandia słynie  z doskonałych win, zwłaszcza  sauvigno blanc i pinot noir jest  wiadomo, że zyskuje międzynarodowe uznanie to fakt. Ale bardzo ważnym powodem jest to, że razem z mami będzie   Michał Bardel międzynarodowy sędzia winiarski, autor wielu książek o tematyce wina.

Kultura wina w Nowej Zelandii  zaczęła się umacniać od połowy lat 60 XX wieku dzięki ogromnej ekspansji winiarstwa i  wypieraniu  win wzmacnianych na rzecz amerykańskiej hybrydy  albany inaczej Isabella. Duży wpływ  wywarł profesor Helmut Becker  z Geiseenheim, który sadził odmiany miller-thurgau. Odmiana ta  spowodowała, że wina były w przyjemnym  owocowym stylu. Dopiero  po roku 80  uświadomiono sobie, że klimat pozwala na rzeczy większe. Zaczęto stosować odmiany francuskie, co w  konsekwencji spowodowało, że nowozelandzki sauvignon blanc śmiało zaczął rywalizować z najlepszymi winami z nad Loary. Wśród odmian czerwonych pinot noir wyprzedził merlota i caberneta sauvignon, pojawiają się również aromatyczne wina z odmiany riesling, pinot gris czy gewurztraminera. Wybraliśmy do porównania sauvignon blanc i pinot noir z dwóch świetnych winnic  Misty Cove oraz Saint Clair.

Królestwo Sauvignon

Pierwsze porównanie to  sauvignon blanc  z tych dwóch win  lepiej odbierany jest  Bishop’s Leaps (to druga etykieta winnicy Saint Clair) - aromaty cytrusowe, wyraźny grejpfrut i limonka, oraz aromaty tropikalne, takie jak marakuja, kiwi i ananas. Jest  świeże, owocowe i o żywej kwasowości, W ustach powtarza się to samo. Nie można nudzić się jego smakiem.

Następna para to pino noir z tych samych winnic, Misty Cove Landmark wygrał  zdecydowanie wyraźnymi aromatami czerwonych owoców, takich jak truskawki, wiśnie i maliny w tle widoczne  nuty jagód i czarnej porzeczki. Żywa kwasowość i delikatne taniny, co sprawia, że są one bardziej subtelne. Podobnie został odebrany wino Misty Cove Landmark Riesling - delikatne i eleganckie w nosie z aromatami nektarynki, jabłka, skórki z cytryny i kwiatów,  wspaniale skoncentrowane i długotrwałe. Wino jest młodzieńczo czarujące z pikantną kwasowością, na koniec dochodzi  do głosu klasyczny Riesling z  petrochemicznymi  nutami. To  dwa wina są przesiąknięte nowozelandzkim duchem pełnym drapieżności, niezłomności, intensywności i wyrazistego charakteru.

To wyjątkowe wydarzenie przyniosło nam wiele radości i inspiracji, pozostawiając w naszej pamięci niezapomniane wspomnienia i chęć dalszego odkrywania tajemnic świata wina.

Pełna lista degustowanych win:

Bishop’s Leap Sauvignon Blanc Marlborough – Nowa Zelandia,

Misty Cove Estate Sauvignon Blanc Marlborough – Nowa Zelandia,  

Misty Cove Estate Pinot Gri  Marlborough – Nowa Zelandia,

Misty Cove Landmark Riesling Marlborough – Nowa Zelandia,

Saint Clair Vicar’s Choice Pinot Noir Marlborough – Nowa Zelandia,

Misty Cove Landmark Pinot Noir Marlborough – Nowa Zelandia,