Degustacja wina – „NOWY ŚWIAT- NOWA ODSŁONA”
Degustacja wina – „NOWY ŚWIAT- NOWA ODSŁONA”

Degustacja win z Naszymi Klubowiczami to świetna okazja, do odkrywania  różnorodności smaków i stylów, które oferują wina. Tym razem wybór padł na Nowy Świat. A na ten wieczór wybraliśmy po dwa wina z RPA, Chile i Argentyny.

Na początek zaprezentowaliśmy wina z Republiki Południowej Afryki, było sporo o historii czyli początkach winiarstwa w tym kraju i dniu dzisiejszym. Jako pierwsze podaliśmy – CARPE DIEM Viognier Reserva , DIEMERSFONTEIN; z kultowej posiadłości w Wellington, która od 1942 roku należy do Rodziny Sonnenberg. To znakomite białe wino z  odmiany   Viognier.  Wino pokazało pełną moc i potęgę, w ustach morele, skórka pomarańczowa, cytrusy i biszkopt, a w końcówce bogate doznania smakowe z utrzymującym się długo posmakiem marmolady. Zrobiło duże wrażenie na Naszych Gościach. Do tego duetu dołączyło wino czerwone RUPERT&ROTHSCHILD VIGNEROS Classique - typowa bordoska mieszanka oferująca  smaki czerwonych owoców, jagód, wiśniowego tytoniu z obfitymi nutami czarnej wiśni. Aksamitna konsystencja i gęsta struktura sugerują doskonały potencjał starzenia.  Spotkanie dwóch winiarzy - dr Anton Rupert i barona Edmunda de Rothschild doprowadziło do tworzenia kultowych południowoafrykańskich win.

Druga Para to wina z Chile, z kraju o różnorodnym terroir i różnymi  warunkami  klimatycznymi,  ciepłe dni i chłodne noce  wpływają na intensywność smaków i aromatów w tych winach.  Pierwsze wino to CASABLANCA CFIRO CARMNÈRE RESERVA CAUQUENES – to dość ciemne, z bogatymi aromatami owoców czarnej porzeczki i wiśni oraz nutami zielonej papryki, ziół, czekolady i przypraw. Odmiana to jedna z najważniejszych i najbardziej charakterystycznych winorośli w  Chile, pierwotnie pochodzi z okolic Bordeaux we Francji, ale w Chile znalazła idealne warunki wzrostu, co przyczyniło się do wielkiego sukcesu. Uzupełnieniem tej pary jest Wino z Maipo Valley – PEÑALOLEN Cabernet Sauvignon –  jest to złożone i aksamitne wino o miękkiej strukturze, pikantnych taninach, ekspresyjne korzenne z miętowym wykończeniem i kwiatowym akcentem.

Na koniec duet z Argentyny: CASA  AMBROSIA Malbec z Gualtallary , Dolin Uco w Mendozie – to młodzieńcze i czyste owocowe wino z aromatami  wiśni, truskawek i śliwek, jedwabiste taniny dopełniają smak Malbeca.  Na koniec bardzo ciekawe wino WEINERT Malbec 2015 starzone przez 6 lat w beczkach z francuskiego dębu o pojemności  2200-6000 l, pomiędzy listopadem 2015 roku a czerwcem 2022 roku. Wybrane winogrona do produkcji tego wyjątkowego wina znajdują się w regionie Lujan de Cuyo, z winnic, które mają od 60 do 90 lat.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl