Kalifornia w dwóch odsłonach – Prototype & District Series

Kalifornia to nie tylko słońce, ocean i spektakularne krajobrazy. To również jedno z najbardziej fascynujących miejsc współczesnego świata winiarskiego– region, w którym tradycja spotyka się z odwagą a klasyczne szczepy pokazują zupełnie nowe oblicze. Na tym spotkaniu  Klubowicze zostali zaproszeni do Słonecznej Kalifornii, przewodnikiem był Artur Jastrzębski importer dwóch interesujących linii – Prototype oraz District Series. To jego obecność sprawiła, że wieczór nabrał szczególnego charakteru.

Nie były to suche dane o produkcji win tylko opowieści o miejscu z którego pochodziły, do tego cały wykład o połączeniu wina z jedzeniemi podbijaniem smaków.To degustacja pokazała różne spojrzenie na kalifornijskie winiarstwo. Z jednej strony Prototype – marka kojarząca się z nowoczesnym, bezpośrednim i pełnym charakteru stylem Kalifornii. Z drugiej District Series, czyli propozycja pozwalająca spojrzeć na kalifornijskie wino przez pryzmat miejsca, stylu i charakterystycznych dla regionu odmian.

W kieliszkach pojawią się między innymi Chardonnay, Zinfandel i Cabernet Sauvignon – trzy szczepy,które doskonale pokazują różnorodność kalifornijskiego terroir. Od świeżości i owocowej ekspresji Chardonnay, przez charakterystyczną soczystość Zinfandela, aż po strukturę i głębię Cabernet Sauvignon. Nie była to jednak zwykła degustacja kolejnych butelek. Było to  spotkanie z Kalifornią w jej bardziej autentycznymwydaniu, gdzie odkrywaliśmy, jak różnorodny i nieoczywisty potrafi byś świat wina.

Myślę, że na tym polega siła klubowych spotkań w Winiarni Burgundia. Nie przychodzimy jedynie po to,żeby spróbować kolejnego wina. Przychodzimy, żeby dowiedzieć się czegoś nowego, skonfrontować własnedoświadczenia i spojrzeć na dobrze znane szczepy z zupełnie innej perspektywy.

 

Obie serie produkuje kalifornijska winiarnia Precision Wine Company (Oakville, Napa Valley) współpracującaz Navigator Wine Collection. Prototype to marka skupiona na „nowoczesnym kalifornijskim stylu”,zaś District Series pokazuje charakter poszczególnych apelacji.