Ciù Ciù Merlettaie Offida Pecorino DOCG

Ciù Ciù Merlettaie Offida Pecorino DOCG to białe, wytrawne, włoskie wino z regionu Marche o głębokim, jasnozłotym kolorze. Intensywne aromaty owocowe, poprzeplatane nutami ziół, kwiatów oraz świeżo ściętej trawy z lekką wanilią w tle. Na podniebieniu świeże, trwałe, miękkie z wyczuwalną beczką i owocowym, lekko kwaskowatym finiszem.  Wino spędziło 6 miesięcy w dębowych beczkach.

Szczep: Pecorino
Podawać do dań wegetariańskich, białego mięsa oraz makaronów.
Serwować w temperaturze 10-12°C

Wino ma kwasowość i świeżość. Kwasowość “czyści” podniebienie z tłuszczu, a aromaty wina podbijają smak sera. To jest klasyczna zasada pairingów: tłuszcz kocha kwas, sól kocha owoc a intensywność kocha balans.

Na wzgórzach regionu Marche, czas ulega zatrzymaniu, aby opowiedzieć wszystkim swoją historię rozwijającą się od 1970 roku. Mały antyczny świat założony przez rodzinę Bartolomei, gdzie przeszłość łączy się z teraźniejszością, a trwałość ich tradycji wiąże się ze skierowaniem na innowacyjność oraz ciągłą pracę nad jakością. Oferują wina biologiczne i wegańskie, oddające prawdziwy i naturalny smak terenów prowincji Piceno oraz urok szczepów autochtonicznych. Na wzgórzach Piceno i Offida połączeniu ulegają korzenie historyczno – kulturalne związane z winem. Winnica położona jest w niedalekiej odległości od średniowiecznego miasteczka Offida