Yarden Malbec 2022

Yarden Malbec 2022 to Czerwone wytrawne izraelskie wino charakteryzujące się bujnym bukietem, na który składają się aromaty dojrzałych wiśni i truskawek wzbogacone o nuty różane, a także przypraw, ziemi, czekolady, cedru i świeżych ziół. Na podniebieniu wspaniale esencjonalne, przyjemnie krągłe, fantastycznie długie. Yarden Malbec jest winem gotowym do picia od momentu wypuszczenia na rynek, jednak przechowywane we właściwych warunkach będzie zyskiwać na jakości; jego potencjał dojrzewania szacowany jest co najmniej na dziesięć lat. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczce z francuskiego dębu.

Wino medalowe:
GOLD Medal – Citadelles Du Vin 2020 (rocznik 2016)

Szczep: Malbec
Podawać do kotletów jagnięcych z dodatkiem świeżych ziół, steku z antrykotu, fettuccine z serem gorgonzola i brokułami.
Serwować w temperaturze 18

Yarden Malbec powstaje w całości z winogron odmiany malbec zbieranych w winnicy Einot Yonatan. Winnica, posiadająca certyfikat zrównoważonego rozwoju, znajduje się na wysokości 700 metrów nad poziomem morza.

Artur Boruta
Dyrektor zarządzający Domu Wina, współzałożyciel firmy Wine-Service, pilot wycieczek enoturystycznych, a także redaktor magazynu „Czas Wina” i juror międzynarodowych konkursów winiarskich

    .....Minęło tysiące lat (sic!) i oto przybyłem na doroczną degustację win organizowaną przez Golan Heights Winery, prowadzoną przez sławę wśród winemakerów, Victora Schoenfelda. I spotyka mnie niespodzianka, jest to bowiem przekrojowa degustacja win Yarden Cabernet Sauvignon z kolejnych roczników. Nikt z uczestników nie wiedział, jak daleko cofniemy się w rocznikach, ale nikt z nas nie przypuszczał, że najstarszym będzie wino sprzed ćwierć wieku. Żadne z win w kieliszku nie zdradzało oznak wina starego. Byliśmy oszołomieni i nieprawdopodobnie zaskoczeni mocą, strukturą, owocowością i świeżością cabernetów z lat dziewięćdziesiątych. Od tej pamiętnej degustacji na Wzgórzach Golan Yarden Cabernet Sauvignon jest dla mnie symbolem wina o prawdziwie długowiecznym potencjale starzenia. W kieliszku wieloletniego Yarden Cabsa jest wszystko, czego oczekuje koneser – dojrzałe owoce, kawa, tytoń, czekolada, przyprawy. Nie należy też bać się pozostawienia tego wina na lata w piwniczce. Przetrwa i będzie zachwycać. Jak to na weselu w Kanie.