Bodega Garzón Single Vineyard Tannat 2020
Opis
Bodega Garzón Tannat Single Vineyard 2020 to czerwone wytrawne wino o świetnej strukturze, dobrze komponuje się z regionalnymi potrawami, takimi jak lokalna jagnięcina. Ten mocny Tannat o głęboko fioletowym kolorze ma elegancki nos, z aromatami przypominającymi czerwone owoce, takie jak wiśnie i truskawki, czarne śliwki, tytoń i czarną czekoladę. Jest to pełne wino o soczystym i świeżym smaku, przyjemnym wrażeniu i długim i żywym finiszu. Winogrona są zbierane ręcznie, gdy są w optymalnej dojrzałości. Ręczny wybór kiści gwarantuje, że winogrona do fermentacji będą najwyższej jakości. Proces winifikacji minimalizuje wszelkie możliwe interwencje w celu maksymalnej ochrony typowych cech ojczystej ziemi Garzón.
Wino dojrzewa przez okres 12-18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Serwować do wędzonych serów, parmezanu lub cassoulet z kaczki, które eksponują pikantne nuty wina. Idealnie komponuje się z tradycyjną kuchnią francuską.
Temperatura podania: 14 - 16ºC
Bodega Garzón
Tę imponującą urugwajską winiarnię ufundował Alejandro Bulgheroni, biznesmen należący do pierwszej pięćsetki najbogatszych ludzi świata. I nie jest to jego pierwsza winiarska inwestycja – ma swoje winiarnie w Napa Valley, w Toskanii, Bordeaux czy Barossie. Ale farma w Garzon to przedsięwzięcie zupełnie wyjątkowe – obok wina wytwarza się tu wszystkie podstawowe produkty spożywcze, od warzyw po mięsa ze zwierząt własnej hodowli, zaś w tutejszej restauracji można wszystkie te składniki znaleźć na talerzu. A przy tym jest to inwestycja całkowicie samowystarczalna energetycznie (farma wiatrowa) i zaopatrująca się w wodę z własnych studni głębinowych.
Winiarnia ma dwa ikoniczne wina: pierwsze to Balasto – kupaż tannata z takimi odmianami jak cabernet franc, marselan i petit verdot dojrzewany we francuskich beczkach przez 20 długich miesięcy. W międzynarodowych ocenach otrzymuje regularnie oceny między 94 a 95 punktów. Drugie to Tannat Single Vineyard dojrzewany we francuskich beczkach 12 miesięcy, który w roczniku 2017 otrzymał 95 punktów i platynowy medal "Decantera" jako najlepsze czerwone wino odmianowe.
Bodega Garzón znajduje się w pobliżu Punta del Este, La Barra i Jose Ignacio – Urugwaj Raj w najlepszym wydaniu, z hipnotyzującymi krajobrazami. Nasza posiadłość, położona jedenaście mil od Oceanu Atlantyckiego, obejmuje ponad 1000 małych bloków winnic pokrywających zbocza wzgórz, które korzystają ze zmiennego mikroklimatu, różnych poziomów wilgotności i intensywnego zarządzania koronami drzew. Czynniki te pozwalają winorośli rozwijać się przy maksymalnej ekspozycji na słońce, zapewniając bogate, wyraziste owoce. Winnice są otoczone bujnymi lasami, kamienistymi glebami, granitowymi głazami i naturalnie występującymi palmami.
Geologia w rejonie Garzón należy do tego, co jest znane jako Krystaliczne Podłoże, które dało początek najstarszym glebom na planecie ponad 2500 milionów lat temu. Kiedy te skały są zmieniane i rozbijane przez miliony lat geologii, powstaje fantastyczna gleba zwietrzałych skał, zwana Balastem.
Charakterystyka wina
Szczepy | Tannat |
Kraj pochodzenia | Urugwaj |
Region | Garzon/Maldonado |
Rodzaj wina | Spokojne |
Kolor | Czerwony |
Smak | Wytrawne |
Pojemność | 0,75 litra |
Temperatura podawania °C | 18 |