Domaines Bournet-Lapostolle Clos Apalta 2021

Domaines Bournet-Lapostolle Clos Apalta 2021 to kultowe chilijskie wino mające wiele do zaoferowania. Przede wszystkim pewną poezję barw przejawiającą się w opalizującej sukni w kolorze indygo z karminowymi refleksami. Następnie przeszywający dreszczem zapach; jego bukiet to prawdziwa kaskada aromatów czarnej wiśni, jeżyny, skóry, przypraw, mokki i kakao... Wreszcie, na podniebieniu, czarującą miękkością teksturę wraz z subtelną elegancją tanin. Kieliszek Clos Apalta zdaje się otwierać drzwi do marzenia. Wino dojrzewa przez 21 miesięcy, dąb francuski, 78% nowe beczki, 22% drugie napełnienie.


Wino medalowe:

> James Suckling - 100 punktów (rocznik 2021)
> Vinous - 98 punktów (rocznik 2021)
> Drink Business - 98 punktów (rocznik 2021)
> Jane Anson - 97 punktów (rocznik 2021)

Szczep: 75% Carménère, 18% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot
Podawać do pieczonych mięs, dojrzewających serów
Serwować w temperaturze 16-18°

Clos Apalta powstało w 1997 roku jako flagowe wino Domaines Bournet-Lapostolle w Chile. Od samego początku miało jak najwierniej odzwierciedlać specyfikę wyjątkowego siedliska Apalty. Korzystając z francuskiej wiedzy i doświadczenia, a także dzięki drobiazgowym pracom w winnicy, kształtowaniu jej krok po kroku oraz budowie nowoczesnej winiarni grawitacyjnej, osiągnięto sukces — Clos Apalta stało się jednym z najbardziej kultowych win Ameryki Południowej, w ojczystym Chile zyskując status legendy.