Gevelli Zveri Saperavi
Opis
Klasyczne czerwone wytrawne wino wytwarzane z ręcznie zebranych i wyselekcjonowanych gron Saperavi z najlepszych parceli winnicy Gevelli położonych w pobliżu wioski Kondoli w mikroregionie Tsinandali. Ciemnoczerwony kolor z fioletowymi refleksami. Intensywne aromaty owoców czarnego bzu, czarnej porzeczki oraz jeżyn z nutami wędzonej śliwki i przypraw. W smaku okrągłe z łagodnymi taninami i wyczuwalną delikatną kwasowością.
Polecane do deski wędlin, grillowanych czerwonych mięs oraz dań z grzybami leśnymi
Wino przechodzi fermentację w tradycyjnych glinianych amforach qvevri i leżakuje na osadzie przez 6 miesięcy. Następnie dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu bardziej europejskiej elegancji i głębi. W kieliszku ma bardzo intensywny, ciemnorubinowy kolor. Aromat jest harmonijny, owocowo-ziołowy, z nutami czekolady i owoców leśnych. W ustach wino jest zrównoważone, z przyjemnymi, ale wyrazistymi taninami.
Warto je zdekantować przed podaniem. Dobrze pasuje do serów, grillowanych mięs, dziczyzny, pieczeni i dań o głębokim, mięsnym smaku. Najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C.
Charakterystyka wina
Kraj pochodzenia: Gruzja
Szczep: Saperavi
Kolor: Czerwone
Smak: Wytrawne
Charakterystyka wina
| Szczepy | Saperavi |
| Kraj pochodzenia | Gruzja |
| Region | Kakheti |
| Rodzaj wina | Spokojne |
| Kolor | Czerwony |
| Smak | Wytrawne |
| Pojemność | 0,75 litra |
| Temperatura podawania °C | 16-18 |